มะพร้าว

ราชาแห่งผัก

ในทางพฤกษศาสตร์ มะพร้าวเป็นผลของ Cocos nucifera (แฟม. Arecaceae) ต้นมะพร้าว : เป็นพืชอายุยืนและทรงพลัง ตามแบบฉบับของประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นแบบอบอุ่น มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซียและเป็นสัญลักษณ์ของหมู่เกาะแปซิฟิก ต้นมะพร้าวยังคงปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดีย ไทย เม็กซิโก และบราซิล
ต้นมะพร้าวมีไว้เพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ ในการนี้ มักนิยมประดับด้วยชื่อ "ราชาแห่งผัก'.

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ต้นมะพร้าวเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว แข็งแรง สามารถเข้าถึงความสูงได้ (30/40 เมตร) พืชสามารถอยู่รอดในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตร ในดินทราย และมีความเค็มในระดับสูง
ลำต้นทั้งต้น เรียงเป็นแนว และเรียว มีแผลเป็นรูปวงแหวนของใบไม้ร่วงและ racemes ปลายยอดแหลมและยาวไม่เกิน 5 เมตร ประกอบเป็นมงกุฎ ช่อดอกที่ประกอบเป็นกระจุกของดอกไม้สีเหลือง มีรูปร่างแบบสแปดิซิฟอร์มและเรซีโมส ในทางกลับกัน ผลไม้ ได้แก่ มะพร้าว รูปไข่ และลูกดรูมขนาดใหญ่ น้ำหนัก 0.5-1.5 กิโลกรัมแต่ละผล: เปลือกผลไม้แต่ละใบห่อด้านนอกด้วย "เปลือกนอกที่เรียบ เปลือกมีเส้นใย (มีโซคาร์ป) ในส่วนมัธยฐาน ในขณะที่เอนโดคาร์ปเป็นไม้ยืนต้นและแข็งมาก
ข้างในกินได้ประกอบด้วยเนื้อสีขาวที่มีรสหวานและละเอียดอ่อนประกอบด้วยกะทิ
ต้นมะพร้าวมีหลายประเภท: พันธุ์สูงโดยทั่วไปมีอายุยืนยาวมากและสามารถอยู่ได้นานกว่า 80 ปี ต้นมะพร้าวแคระตามคำนิยามของมันเอง มีความสูงต่ำกว่าพันธุ์ก่อนหน้ามาก (สูงสุด 12 เมตร) มีมะพร้าวพันธุ์อื่นที่ไม่เหมาะกับพันธุ์สูงหรือแคระเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะและปานกลาง

การใช้มะพร้าว

โคโคนัทมีจุดประสงค์หลายประการ: น้ำที่มีอยู่ในผลไม้หรือที่เรียกว่าน้ำมะพร้าวมีคุณสมบัติให้ความสดชื่น ขับปัสสาวะ และเป็นยาระบายอ่อนๆ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ของเหลวยังใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่หมักได้ เช่น ไวน์ปาล์ม

เนื้อที่ใช้เป็นอาหารต้องรับประทานสด อีกครั้ง ใช้สกัดน้ำมันมะพร้าวหรือทำแป้งมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว (หรือมาการีน) ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจสูง ได้มาจากอัลมอนด์ (เนื้อมะพร้าวแห้ง) ของผลไม้ ซึ่งแสดงถึงเมทริกซ์สำหรับการผลิตน้ำมัน เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง (ไขมัน 65%)
บางครั้ง น้ำมันมะพร้าวยังถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ด้วย อันที่จริง ผลิตภัณฑ์พลอยได้มาจากเนื้อมะพร้าวแห้งหรือที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าวแห้ง ซึ่งมีประโยชน์สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
ได้น้ำนมที่เป็นประโยชน์สำหรับการผลิตน้ำส้มสายชู ไวน์ น้ำตาล และบรั่นดี แม้แต่ดอกตูม (หรือกะหล่ำดอกมะพร้าว) ก็สามารถใช้เป็นอาหารได้ด้วยการผ่าช่อดอก
ในตาฮิติ เชื่อกันว่ากะทิเหมาะสำหรับผู้ป่วยและผู้พักฟื้นโดยเฉพาะ เนื่องจากเป็นอาหารบำรุงโดยไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระ
อย่างไรก็ตาม มะพร้าวไม่ได้ถูกใช้ในภาคอาหารเท่านั้น อันที่จริง เส้นใยของมีโซคาร์ปมีประโยชน์ในการทำพรม เชือก หมวก แปรง และตะกร้า
น้ำมันที่ได้จากมะพร้าวยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางสำหรับการผลิตสบู่ โฟม และครีมโกนหนวดด้วยพลังการเกิดฟอง นอกจากนี้ การนำกะทิมาทาผิวในรูปแบบของครีมหรือขี้ผึ้ง มีคุณสมบัติทำให้ผิวนวลและผ่อนคลาย ทำให้ผิวนุ่มและยืดหยุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับผิวแห้งและแห้งแล้ง
ลำต้นของต้นมะพร้าวยังใช้: ไม้ใช้ทำเครื่องเรือนหรือแม้แต่สร้างบ้านในชนบทโดยทั่วไป ใบยังใช้ในภาค "อาคาร" เพื่อคลุมหลังคากระท่อม
น้ำมันมะพร้าวยังใช้ในไฟโตเทอราพีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ต้านไวรัส ต้านเชื้อรา ต้านโปรโตซัว ต้านจุลชีพ และน้ำยาฆ่าเชื้อ (ยาฆ่าเชื้อ)

วิธีการเปิดและทำความสะอาดมะพร้าว

เปิดล้างมะพร้าว...พูดง่าย! ในวิดีโอนี้ เตาส่วนตัวของเรากำลังมองหาเทคนิคที่เหมาะสมที่สุดในการเปิดและทำความสะอาดมะพร้าว ...



วิธีการเปิดและทำความสะอาดมะพร้าว

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

• ไปที่หน้าวิดีโอ
• ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
• รับชมวิดีโอบน youtube

สรุป

มะพร้าว: ในระยะสั้น

มะพร้าว ผลไม้ของ Cocos nucifera (Fam. Arecaceae), พืชที่มีอายุยืนยาวและทรงพลังตามแบบฉบับของประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นอบอุ่น ชื่อสามัญของมะพร้าว ราชาแห่งผัก การปลูกมะพร้าวและมะพร้าว พืชพื้นเมืองของอินโดนีเซียและสัญลักษณ์ของหมู่เกาะแปซิฟิก ต้นมะพร้าวมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดีย ไทย เม็กซิโก และบราซิล มะพร้าว: คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

• ปาล์มมะพร้าว: พืชใบเลี้ยงเดี่ยว แข็งแรง สามารถเอื้อมถึงที่สูงได้
• ถิ่นอาศัย : สภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตร ดินร่วนปนทราย มีความเค็มสูง
• ลำต้น: เสาและเรียว
• ใบ : ปลายยอด ปลายแหลม ยาวไม่เกิน 5 เมตร (ประกอบเป็นมงกุฎ)
• ช่อดอก : เรซโมส ประกอบด้วยดอกสีเหลืองและดอกสแปดิซิฟอร์มกลุ่มเล็กๆ
• ผลไม้ (มะพร้าว): ผลรูปไข่และลูกใหญ่ น้ำหนัก 0.5-1.5 กิโลกรัม
• มะพร้าว exocarp: เรียบ
• Mesocarp ของมะพร้าว: เส้นใย
• Endocarp: เป็นไม้และแข็งมาก
• ส่วนภายใน : รับประทานได้ ประกอบด้วยเนื้อขาว มีรสหวาน ละเอียดอ่อน มีน้ำกะทิ

มะพร้าว: การใช้อาหาร กะทิ: ให้ความสดชื่น ขับปัสสาวะ และมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ ยังใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มหมัก เช่น ไวน์ปาล์ม มีประโยชน์สำหรับคนป่วยเพราะบำรุงไม่หนักท้อง (ประเพณีตาฮิติ)
เนื้อมะพร้าว: กินสดหรือใช้สกัดน้ำมันมะพร้าวหรืออีกครั้งสำหรับการผลิตแป้งมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าว (หรือมาการีน): ที่ได้จากผลมะพร้าว (copra) ของผลไม้, เมทริกซ์สำหรับการผลิตน้ำมันมะพร้าว, ยังใช้เป็นอาหารสัตว์
จากกรีดช่อดอกจะได้น้ำนมที่เป็นประโยชน์สำหรับการผลิตน้ำส้มปาล์ม ไวน์ น้ำตาลและบรั่นดี
หน่ออ่อน (หรือกะหล่ำดอกมะพร้าว): ใช้เป็นอาหาร มะพร้าว: ใช้ในเครื่องสำอาง น้ำมันมะพร้าว: การผลิตสบู่ โฟม และครีมโกนหนวดด้วยพลังการเกิดฟอง
กะทิ: นำไปใช้กับผิวในรูปแบบของครีมหรือขี้ผึ้งมันออกแรงคุณสมบัติทำให้ผิวนวลและผ่อนคลาย บ่งชี้สำหรับผิวแห้งและแห้งแล้ง มะพร้าว: ใช้ในไฟโตเทอราพี น้ำมันมะพร้าว: ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ต้านไวรัส ต้านเชื้อรา ต้านโปรโตซัว ยาต้านจุลชีพและน้ำยาฆ่าเชื้อ (ยาฆ่าเชื้อ) มะพร้าว: ความหมายอื่นๆ เส้นใยเมโสคาร์ป: มีประโยชน์ในการทำพรม เชือก หมวก แปรง และตะกร้า ต้นมะพร้าว: การผลิตเฟอร์นิเจอร์หรือสำหรับการก่อสร้างบ้านในชนบทโดยทั่วไป
ใบตาลมะพร้าว ใช้สำหรับมุงหลังคากระท่อม
อาหารอื่นๆ - ผลไม้ แอปริคอต เชอร์รี่เปรี้ยว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สับปะรด แตงโม ส้ม อะโวคาโด กล้วย ลูกพลับ ลูกพลับ แอปเปิล เกาลัด ซีดาร์ เชอร์รี่ มะพร้าว แตงโม อินทผลัม ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม อินเดีย มะเดื่อ สตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ เสาวรส (Maracujà, Granadilla) พุทรา กีวี ราสเบอร์รี่ กะทิ แอปเปิ้ล มะนาว อัลมอนด์ นม มะม่วง มะกอกมัสตาร์ด Medlar มะกอก Taggiasca มะละกอหมัก ลูกแพร์ ลูกพีช Plantains (กล้วยทำอาหาร) ส้มโอ ส้มโอ ส้มโอสีชมพู พลัม ลูกพรุน น้ำผลไม้และน้ำผลไม้ น้ำองุ่น พลัม องุ่น Sultanas และลูกเกด รายการอื่นๆ ผลไม้ หมวดหมู่ อาหาร ผู้ติดสุรา เนื้อสัตว์ ธัญพืชและอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นม และอนุพันธ์ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง เครื่องเทศซาลามี่ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ของหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปา เตรียม พื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรอาหารคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหาร สูตรอาหารเบาๆ วันสตรี, แม่, พ่อ สูตรการทำงาน สูตรนานาชาติ สูตรอีสเตอร์ สูตรสำหรับ Celiacs สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สูตรสำหรับวันหยุด สูตรสำหรับวาเลนไทน์ มังสวิรัติ สูตรโปรตีน