ระบอบการปกครองอาหารหลักที่จัดให้มีการอดอาหารเป็นระยะ ๆ มีสาม: อดอาหารวันเว้นวัน 2 วันต่อสัปดาห์และการอดอาหารทุกวัน (ระยะเวลาของวันที่แต่ละคนกินถูก จำกัด ไว้ที่ 8-12 ชั่วโมงและเหลือ 12-14- ถือศีลอด 16 ชม.)
รูปแบบการกินของการอดอาหารไม่สม่ำเสมอ
รูปแบบอาหารของการอดอาหารไม่สม่ำเสมอประกอบด้วยอาหาร 3 มื้อต่อวัน และ 1 เซสชั่นการอดอาหารโดยมีเวลาอดอาหาร 16 ชั่วโมง
- มื้อแรกที่ควรบริโภคทันทีที่ตื่นนอน: แหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำปานกลาง ไขมันต่ำ
- มื้อที่ 2 - อาหารเช้า : ครบ
- การฝึก (เพาะกายหรือการฝึกที่มีความเข้มข้นสูงในทุกกรณี)
- มื้อที่ 3 (ทำทันทีหลังการฝึก) - มื้อเที่ยง : ครบ
- หน้าต่างถือศีลอดตั้งแต่ 13.00 น. หรือ 15.00 น. ประมาณจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น
การศึกษาหลายชิ้นได้เน้นย้ำถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ไม่เพียงการลดน้ำหนักและความแตกต่างของอนุมูลอิสระซึ่งแปลแล้วอาจดูเหมือนเป็นยาอายุวัฒนะของชีวิตแต่ยังทรัพยากรที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบ . จากมุมมองของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การอดอาหารเป็นระยะๆ ช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิต อัตราการเต้นของหัวใจขณะพัก ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด และระดับคอเลสเตอรอล และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของหลอดเลือด
ประโยชน์สำหรับนักกีฬาและมวลกล้ามเนื้อ
ในการสร้างร่างกายเสมอเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อและลดมวลไขมันจำเป็นต้องรวมการรับประทานอาหารและการฝึกอบรมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายทั้งสองการอดอาหารเป็นระยะ ๆ จะสร้างการปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายในลักษณะทวิภาคี (เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและสำหรับการลดน้ำหนัก) .
สำหรับร่างกายของเรา พวกมันคือน้ำตาล (โดยเฉพาะกลูโคส) และกรดไขมัน หลังอาหาร ไขมันส่วนเกินจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งจะแตกตัวเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันระหว่างการอดอาหาร ตับจะเปลี่ยนกรดไขมันเป็นคีโตนซึ่งให้พลังงานแก่อวัยวะต่าง ๆ (ระหว่างการอดอาหาร: ระดับของร่างกายคีโตนจะเพิ่มขึ้นในเลือดของมนุษย์ประมาณ 8-12 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อสุดท้ายของพวกเขา) การเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญจะส่งผลต่อการควบคุมของ ระดับน้ำตาล ความดันโลหิต อัตราการเต้นของหัวใจ และการสูญเสียไขมันหน้าท้อง, รอบท้องลดลง, ความไวของอินซูลินดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน, ความทนทานของกล้ามเนื้อมากขึ้น และความสามารถในการรับรู้ที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังขาดการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ที่สามารถระบุได้ว่าผลกระทบเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการอดอาหารไม่สม่ำเสมอหรือการขาดแคลอรีเพียงอย่างเดียว .
คดีโอกินาว่า
เกาะโอกินาว่า (ทางตอนใต้ของญี่ปุ่น) มีสถิติจำนวนผู้อยู่อาศัยที่มีอายุครบ 100 ปีอย่างสมบูรณ์ ที่นี่มีการถือศีลอดเป็นระยะ ๆ เป็นประจำ ส่วนใหญ่เป็นผัก สาหร่าย โกยะ เต้าหู้ ปลา (ดิบมาก แม้แต่ชิ้นใหญ่ เช่น ปลาทูน่า) และเนื้อน้อยมาก อีกแง่มุมหนึ่งที่สำคัญมากที่บ่งบอกถึงลักษณะอาหารของชาวเกาะญี่ปุ่นแห่งนี้คือ แคลอรี่ที่พอเหมาะ ในเรื่องนี้ คำพูดที่มีชื่อเสียงของท้องถิ่นแนะนำให้รับประทานอาหารประมาณ 80% ที่จำเป็นเพื่อให้รู้สึกอิ่ม
. ก่อนเริ่มการอดอาหารเป็นระยะ ๆ จำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการหรือนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารมาโครและไมโครสารอาหารที่สมดุล
