ชื่อวิทยาศาสตร์
สับปะรด sativus, ซิน. อานัส comosus L.ตระกูล
Bromeliaceaeต้นทาง
เขตร้อนอะไหล่ที่ใช้
ของสับปะรดใช้ผลไม้และลำต้นองค์ประกอบทางเคมี
- โปรตีนที่ย่อยได้สูง
- วิตามิน (A, B, C);
- แร่ธาตุ;
- เอนไซม์โปรตีโอไลติก (โบรมีเลน);
- น้ำตาล.
สับปะรดในสมุนไพร: สรรพคุณของสับปะรด
เส้นใยของลำต้นสับปะรดสามารถใช้เพื่อเพิ่มมวลอุจจาระในลำไส้ และเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบของอาหารเสริมเส้นใยหลายชนิด
เอนไซม์เช่นโบรมีเลนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและป้องกันอาการบวมน้ำเล็กน้อย (มีประโยชน์เมื่อมี tendinitis, fibromyositis, sprains, hematomas, rhinosinusitis, การอักเสบ)
