การดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง: ไม่ดีหรือ?

ในเลือด ความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเมตาบอลิซึม เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ เมื่อคุณกลืนครัวซองต์หรือจิบน้ำผลไม้เข้าไปหนึ่งคำ เช่น วาล์วที่เรียกว่ากล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างจะเปิดขึ้นเพื่อให้อาหารหรือเครื่องดื่มไหลจากหลอดอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารของคุณ เมื่อเข้าไปในท้องของคุณ ลิ้นหัวใจจะปิดลงอีกครั้ง กาแฟมีคุณสมบัติในการคลายกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง ลิ้นปิดอาจปิดไม่สนิท ทำให้กรดในกระเพาะเข้าสู่หลอดอาหาร ภาวะที่เรียกว่ากรดไหลย้อน อาการที่พบบ่อยที่สุดของกรดไหลย้อนคืออาการแสบร้อนกลางอก ซึ่งยังสามารถสัมผัสได้เช่น อาการเจ็บหน้าอกอย่างรุนแรง

กาแฟยังเพิ่มความเสี่ยงของอาการเสียดท้องเพราะสามารถกระตุ้นความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร แม้ว่าเอนไซม์ย่อยอาหารและน้ำย่อยจะถูกหลั่งออกมาโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่คุณกิน อาหารหรือเครื่องดื่มที่เป็นกรด เช่น กาแฟ อาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะได้เป็นพิเศษ เนื่องจากคนทั่วไป ค่า pH ของกาแฟอยู่ระหว่าง 4.85 ถึง 5.13 (ต่ำกว่า pH 7 ไม่มีสารใดจัดว่าเป็นกรด) ตามมาด้วยว่าการดื่มกาแฟโดยไม่ได้รับประทานจะทำให้เกิดกระบวนการที่เป็นกรด กรดในกระเพาะ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่เป็นด่าง (เช่น ขนมปังปิ้งกับไข่หรืออะโวคาโดสำหรับ ตัวอย่าง) พร้อมกับกาแฟ ทางเลือกอื่นสำหรับกาแฟอาจเป็นกาแฟชิกโครีหรือชาเขียวซึ่งมี pH อยู่ระหว่าง 7 ถึง 10

นอกจากนี้ กรดไหลย้อนสามารถเกิดปฏิกิริยากับสารพิษหรือเชื้อราในกาแฟ ซึ่งเป็นผลที่สามารถขยายได้หากท้องว่างขณะดื่ม กรดไหลย้อนเรื้อรังในระยะยาวอาจนำไปสู่หลอดอาหารอักเสบ ซึ่งเป็นการอักเสบที่อาจทำลายเยื่อบุของหลอดอาหาร

รู้หรือไม่ คาเฟอีน...

คาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟหนึ่งถ้วยมีค่าเท่ากับ 85 มก. (ในชาหนึ่งถ้วยมี 28 มก.) งานวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าคาเฟอีนนอกจากจะส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทแล้ว ยังมีผลต่ออัตราการเผาผลาญพื้นฐานอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาเฟอีน 500 มก. (เทียบเท่ากาแฟ 5 หรือ 6 กาแฟ) เพิ่มการเผาผลาญพื้นฐาน 10-15%

15 นาทีถึงสองชั่วโมงหลังการบริโภค ผลของคาเฟอีน (ความตื่นเต้นง่าย การตอบสนองที่ดีขึ้น และความสามารถในการมีสมาธิ ยาแก้ปวด การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น ฯลฯ) จะรู้สึกได้เร็วขึ้นในขณะท้องว่าง ต้องบอกว่าบางคนเผาผลาญเร็วขึ้น ในขณะที่บางคนสลายคาเฟอีนอย่างช้าๆ ดังนั้นผลกระทบจึงเด่นชัดและยาวนานกว่า ผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะมีกระบวนการย่อยอาหารช้า หลังจากดื่มกาแฟในขณะท้องว่างแล้วจะรู้สึกถึงการหลั่งของกาแฟกาฟเฟอริน่าที่น่าตื่นเต้นซึ่งอาจทำให้หงุดหงิดและกระสับกระส่าย ในขณะท้องว่าง ผลกระทบมีแนวโน้มที่จะขยาย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากฎทั่วไปคือการจำกัดการบริโภคคาเฟอีนทั้งหมดให้สูงสุด 200 มก. ต่อวัน หรือกาแฟมอคค่าทำเองมากกว่าสองถ้วยต่อวัน

เมื่อไหร่จะดื่มกาแฟ

วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของกาแฟในขณะท้องว่างคือการบริโภคกาแฟในตอนสายๆ หลังอาหารเช้า หากคุณดื่มก่อนรับประทานอาหารในกระเพาะ น้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้น อิจฉาริษยาและ กรดไหลย้อนและความกังวลใจ นอกจากนี้ ระดับคอร์ติซอลจะสูงสุดประมาณ 07.00 น. และเป็นฮอร์โมนที่ให้พลังงานในตัวเอง

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงกาแฟหลัง 14.00 น. และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงบ่ายหรือเย็น เนื่องจากอาจรบกวนการนอนหลับได้ หนึ่ง เรียนยานอนหลับ พบว่าการบริโภคคาเฟอีน 400 มิลลิกรัม (ประมาณห้าถ้วย) หกชั่วโมงก่อนนอนช่วยลดเวลานอนลงได้กว่าหนึ่งชั่วโมง

(IF) ซึ่งจำกัดระยะเวลาระหว่างการบริโภคอาหารนั้นสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงการลดความดันโลหิต เครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี เช่น กาแฟดำ ถูกคาดการณ์ไว้โดยอาหารที่เป็นปัญหาแม้ในระหว่าง ชั่วโมงในกรณีที่ไม่มีอาหาร ในกรณีนี้ การดื่มกาแฟในขณะท้องว่างเป็นทางเลือกส่วนตัวตามปฏิกิริยาของแต่ละบุคคล หากไม่มีอาการใดๆ เกิดขึ้นเมื่อดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล คุณรู้สึกไม่สบายท้อง ใจสั่น หรือประหม่า ดังนั้นควรเลือกกาแฟไม่มีคาเฟอีน ข้าวบาร์เลย์หรือชาเขียว