Arginine และ Nitric Oxide สำหรับ endothelium
อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนกึ่งจำเป็นและเป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ (NO);
เพิ่มอาร์จินีนเพื่อเพิ่มความดันโลหิต
การศึกษาได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ (วิทยานิพนธ์ระดับมหาวิทยาลัยโดย Francesco Rombolà - Dietitian) โดยเน้นที่ "ผลของการเสริมอาร์จินีนในระยะสั้น กลุ่มตัวอย่างที่ตรวจสอบประกอบด้วยกลุ่มตัวอย่าง 14 คน โดยในจำนวนนี้มีสุขภาพดี 7 คนและเป็นเบาหวาน 7 คน แต่ไม่มีภาวะแทรกซ้อน การสังเกตกินเวลา 6 เดือนในระหว่างที่ผู้ปฏิบัติงานวัดความดันโลหิต (systolic และ diastolic) และ "คลื่น sphygmic" (ตำแหน่งของร่างกาย: หงาย เครื่องมือ: sphygmomanometer สำหรับความดันโลหิต และ oscillometer สำหรับความดัน pulsatile บนผนังหลอดเลือด) ; พวกเขายังดำเนินการ l "การวิเคราะห์ภาวะโภชนาการ และการทดสอบทางเคมีเลือดทั่วไป
จากการรำลึกถึงอาหาร ระดับการบริโภคอาร์จินีนโดยรวมกับอาหารได้รับการประเมิน และจากนั้นจึงพัฒนารูปแบบอาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อเพิ่มการบริโภค อาหารที่อุดมด้วยอาร์จินีนมากที่สุดซึ่งเพิ่มเข้าไปในอาหาร ได้แก่ ถั่วไพน์, ขาไก่ตะเภาไม่มีผิวหนัง, ขาไก่ไม่มีผิวหนัง, กระต่ายทั้งตัวและไก่งวง; วิธีการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ: ในเตาอบ ในกระดาษฟอยล์ นึ่ง ย่าง และในไมโครเวฟ
รูปแบบการให้อาหารแบ่งออกเป็น 5 มื้อ โดยแบ่งเป็นอาหารหลัก 3 มื้อ และอาหารว่าง 2 มื้อ
หมายเหตุ ความเข้มข้นของโมเลกุลอื่นๆ ที่สามารถขัดขวางความดันโลหิตที่เปลี่ยนแปลงผลลัพธ์ (โอเมก้า 3 โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ฯลฯ) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณอาร์จินีนเฉลี่ย 8 กรัมต่อวัน
ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม ตัวอย่างของอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีพบว่าความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ความดันชีพจร (ความดันชีพจร - PP) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยังสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ: ความดันโลหิตลดลงเช่นเดียวกับ PP ในขณะที่ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขนาดใหญ่เพิ่มขึ้น
การศึกษายืนยันว่าในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ "ไม่ซับซ้อน" ยังคงมีการประนีประนอมของหลอดเลือด (ส่งผลต่อ endothelium) ซึ่งเป็นไปได้ที่จะกระทำโดยการส่งเสริมการบริโภคอาร์จินีน มันทำหน้าที่โดยการเพิ่มการผลิตของ ON และเป็นผลให้ความยืดหยุ่นของเรือและ / หรือเพิ่มประสิทธิภาพ การปฏิบัติตามของหลอดเลือด.
หมายเหตุ การดูดซึมของอาร์จินีนไม่ได้ขึ้นอยู่กับแหล่งอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับ:
- ปริมาณเอนไซม์อาร์จิเนสในเซลล์ลำไส้และตับ
- ปริมาณสารยับยั้งการขนส่ง (dimethylarginine ที่ไม่สมมาตรและ n-monomethylarginine)
การศึกษามุ่งเน้นไปที่ระยะสั้นเพราะจากผลการวิจัยอื่น ๆ การบริหาร L-Arginine สังเคราะห์มีผลในเชิงบวกในระยะเวลาที่ จำกัด โดยที่พารามิเตอร์จะกลับสู่ระดับเริ่มต้น (ผลของการเพิ่มขึ้นของ Arginase ในเอนเทอไซต์)
ประเด็นที่สำคัญที่สุดของการศึกษาคือการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด (อิสระ) อันเนื่องมาจากการปรับปรุงพารามิเตอร์ความดัน pulsatile (PP) อย่างไม่ต้องสงสัย การใช้อาร์จินีนเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการฟื้นฟูการทำงานของบุผนังหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม สามารถเพิ่มการผลิตของ ON โดยการปรับปรุงพารามิเตอร์การปฏิบัติตามของหลอดเลือด
บรรณานุกรม:
- ผลของอาหารที่อุดมด้วยอาร์จินีนต่อความสอดคล้องของหลอดเลือด; การศึกษาทดลองอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยโรคเบาหวาน 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - University of Siena - Journal of the National Dietitians Association (ANDID) - ปีที่ยี่สิบสอง ฉบับที่ 2 ระยะเวลารายปักษ์ ครั้งที่ 2 ปี 2555 - หน้า 6: 9
