ขนมปังคาราเซากับผักโขมและไข่ต้ม

Pane Carasau เป็นปรากฎการณ์อย่างแท้จริง: เมื่อได้รับน้ำแล้ว มันจะมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แปลงร่างเป็นหีบสมบัติที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอุดฟันแสนอร่อย! ฉันขอเสนอเกี๊ยวผักโขมและริคอตต้ากับ... เซอร์ไพรส์! ค้นพบไอเดียนี้ (เหมาะสำหรับอีสเตอร์ด้วย!)

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• ส่วนผสม

  สำหรับ 5 ชุด

  • ขนมปังคาราเซา 150 กรัม
  • ผักโขม 500 กรัม
  • ริคอตต้าสด 200 กรัม
  • พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • พริกไทย 1 หยิบมือ
  • ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
  • ไข่ 300 กรัม (5 ขนาดกลาง)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ

  วัสดุที่จำเป็น

  • ถาดอบ
  • ชาม
  • หวดหรือกระทะ
  • กระทะเล็ก
  • เขียง
  • มีด

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรก นึ่งผักโขมหรือผัดในกระทะด้วยน้ำเปล่า เมื่อสุกแล้ว บีบผักโขมแล้วสับด้วยมีด
  • ต้มไข่: เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก ใส่ไข่สดแล้วนำไปต้ม: คำนวณ 8 นาทีจากช่วงเวลาที่ต้มต่อ
  • ระหว่างนั้นก็เตรียมไส้ ผสมผักโขมสับกับริคอตต้าและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และชีส Parmesan ขูด
  • นำไข่ลวกออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในสารละลายของน้ำและน้ำแข็ง

  คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

  หากต้องการปอกเปลือกไข่ลวกอย่างรวดเร็ว ควรแช่ไข่ทันทีในน้ำเย็นจัด: ความร้อนช็อกจะช่วยให้ปลอกเปลือกง่ายขึ้น

  • ปอกเปลือกไข่เบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่แตก
  • แบบฟอร์มมัด จัดเรียงแผ่นขนมปังคาราเซาในถาดแล้วโรยด้วยทัพพีน้ำร้อน: สะเด็ดน้ำออกอย่างรวดเร็วและรอสักครู่จนกว่าจะได้เนื้อที่นุ่มและขึ้นรูปได้ ขอแนะนำว่าอย่าทิ้งขนมปังคาราเซาในน้ำนานเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังดูดซับน้ำมากเกินไป

  ความคิดทางเลือก

  ผู้ที่ไม่ชอบการใช้ขนมปังคาราเซาสามารถแทนที่ด้วยขนมพัฟหรือขนมชนิดร่วน

  • เตรียมมัด. จัดส่วนผสมผักโขมหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของขนมปังคาราเซาที่นิ่มแต่ละแผ่น ตรงกลาง ให้ใส่ไข่ลวกที่ปอกเปลือกแล้วและห่อให้เหมือนห่อเป็นมัดๆ ทำซ้ำๆ กับขนมปังคาราเซาอีกแผ่นหนึ่งด้วย
  • จัดเรียงห่อในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ราดด้วยน้ำมันและอบที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  • ขนมปังคาราซาวพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงอื่นๆ
  • เพื่อให้เห็นความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น เราแนะนำให้เสิร์ฟทันทีโดยร้อนจัด เพื่อลิ้มรส ทานคู่กับเกี๊ยวกับฟองดูชีส

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  การรวมกลุ่มพิเศษเหล่านี้เป็นการตีความใหม่ที่ชัดเจนของเค้ก Pasqualina สำหรับทางเลือกอื่น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและโหระพา: ความคมชัดจะพิเศษ!