คุกกี้เสี่ยงทายวันฮัลโลวีน

บัตรประจำตัวของสูตร

318 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับบิสกิต 12-15 ชิ้น

ไข่ขาว 60 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
แป้งขาว 80 กรัม ชนิด 00
แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1 ขวด

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
แส้ไฟฟ้า
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
จานอบ
กระดาษรองอบ
ตะแกรง
ถ้วยกาแฟหรือแม่พิมพ์มัฟฟิน
ตัก

การตระเตรียม

ขั้นแรก ให้ทำกระดาษการ์ด ซึ่งจะสอดเข้าไปในบิสกิต

สิ่งที่จะเขียนในการ์ด?
โดยทั่วไปแล้ว คุกกี้โชคลาภถูกจัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงวันส่งท้ายปีเก่า ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเขียนคำทักทายและความปรารถนาดีลงบนการ์ด
เนื่องในโอกาสวันฮัลโลวีน เราได้เตรียมการ์ดบางใบที่มีข้อความ "แย่" ที่ผู้ใช้บางคนเขียนขึ้นเพื่อเป็นความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรวิดีโอของ Alice นั่นคือเหตุผลที่เราเรียกการ์ดเหล่านั้นว่า "คุกกี้แห่งโชค (ไม่)"

เทไข่ขาวลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลไอซิ่ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนได้ฟอง
ในชามอีกใบร่อนแป้งขาวและแป้ง ผสมน้ำ น้ำมัน อโรมา (เช่น วานิลลา มะนาว อัลมอนด์ ฯลฯ) ลงตรงกลาง และส่วนผสมที่เป็นฟองของไข่ขาว ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียนและนุ่มมาก
เปิดเตาอบที่ 200 ° C
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไขพิเศษ
เทแป้งหนึ่งช้อนลงบนกระดาษ parchment แล้วพยายามเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นแผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-12 ซม. ปั้นแป้ง 3 แผ่นแรกบนแผ่นอบโดยรักษาระยะห่างระหว่างอันหนึ่งกับอีกอันหนึ่ง

ความสนใจ!
คุกกี้โชคลาภ (un) ต้องปรุงทีละน้อย: เมื่อมีรูปร่างแล้วจะต้องยังร้อนมากและใช้งานได้ง่าย ฝักที่ได้รับมักจะเย็นตัวและแข็งตัวเร็วมาก ด้วยเหตุนี้ จึงแนะนำให้ปรุงครั้งละ 3-4 ฝัก

อบแผ่นแป้งในเตาอบที่ร้อนจัด (200-220 ° C) เป็นเวลา 4-5 นาที
นำจานออกจากเตาอบและค่อยๆ นำแผ่นออกจากกระดาษรองอบ วางการ์ดโดยให้ข้อความอยู่ตรงกลางแผ่นดิสก์แล้วพับเป็น 4 รูปพัด เพื่อให้บิสกิตมีรูปร่างเป็น "กุหลาบ" หรือ "เสี้ยว" ขอแนะนำให้ใส่บิสกิตที่พับแล้ว (และยังร้อนอยู่) ลงในถ้วยกาแฟหรือในภาชนะขนาดเล็ก (เช่น แม่พิมพ์มัฟฟิน) เมื่อเย็นลง คุกกี้โชคลาภ (un) จะกลายเป็นรูปร่างของภาชนะ
ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งจะเสร็จสิ้น
ปล่อยให้คุกกี้โชคลาภ (un) เย็นลงอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

[ ระหว่างที่เกิดเหตุ แม่มดอลิซอ่านข้อความในคุกกี้ แต่พบเรื่องเซอร์ไพรส์ที่ไม่พึงประสงค์: อันที่จริงนักเวทย์มนตร์รายงานความคิดเห็นที่ "แย่" และสุภาพน้อยที่สุดที่ทิ้งไว้ภายใต้สูตรวิดีโอของเขา!]
“ในระยะสั้น พ่อมดได้สงวนความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ไว้ให้ฉัน โดยใส่ความคิดเห็นที่ไม่ดีที่ผู้ใช้บางคนทิ้งฉันไว้ในคุกกี้ หากคุณคิดว่าความคิดเห็นเหล่านี้เป็นเรื่องตลกด้วย ก็ไม่เศร้า! ฉันไม่ถือหรอกพวกตอนนี้ฉันกำลังพูดอย่างจริงจังพวกคุณบางคนจะสังเกตเห็นว่าฉันมักจะตอบด้วยรอยยิ้มเสมอแม้กระทั่งความคิดเห็นที่เลวร้ายที่สุด และฉันไม่เคยขุ่นเคือง! คุณรู้ไหมว่าทำไม? เมื่อคุณชี้นิ้วไปที่ใครซักคน จำไว้ว่ามีสามนิ้ว (ที่อาจถูกสะกดจิต) ชี้มาที่คุณเสมอ แต่ระวัง: ฉันเป็นแม่มดและฉันสามารถสะกดคุณได้ !! อ่าาาา"

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

คุกกี้ฟอร์จูนวันฮัลโลวีนเป็นอาหารหวานที่มีแคลอรีสูง
พลังงานมาจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก รองลงมาคือ ลิปิด และสุดท้ายคือ โปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว ไฟเบอร์ไม่เพียงพอ และไม่มีคอเลสเตอรอล
คุกกี้เสี่ยงทายวันฮัลโลวีนไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 หรือไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง นอกจากนี้ เนื่องจากมีกลูเตน จึงควรแยกออกจากอาหารของคนเป็นโรคเซลิแอก
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 30g (95kcal)