วันนี้มีสูตรอาหารฟื้นฟูด้วยอาหารตามฤดูกาล หากคุณใช้ข้าวในปริมาณที่เกินจริงและเหลือบางส่วนไว้ ไม่ต้องกังวล เพราะสามารถนำกลับมาทำสูตรอาหารแสนอร่อยอื่นๆ ได้ ริซอตโต้จะเป็นไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อย อย่าพลาดวิดีโอนี้
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 86 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับม้วน
- กะหล่ำปลี 500 กรัม (8 ใบ)
- อาหารมังสวิรัติปรุงสุกปรุงรสแล้ว (ริซอตโต้): ข้าว 500 กรัม
- ถามข เกลือ
- ถามข พริกไทย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับมังสวิรัติ bechamel
- งา 10 กรัม
- ถามข พริกหวาน
- ถามข ลูกจันทน์เทศ
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- นมข้าวหรือนมถั่วเหลือง 300 มล.
- ตัวเลือกเสริม: สะเก็ดยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะขนาดใหญ่
- Skimmer
- กระทะเล็ก
- แส้
- ถาดอบ
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- แปรง
การตระเตรียม
โปรดทราบ
เพื่อเตรียมสูตรนี้ เราใช้ริซอตโต้เห็ด (แบบมังสวิรัติ) ที่เหลือจากวันก่อน ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถเตรียมโรลกับรีซอตโต้ประเภทอื่นได้: ริซอตโต้กับเห็ดเหมาะอย่างยิ่ง!- เติมหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำปริมาณมากแล้วนำไปต้ม
- ปรุงกะหล่ำปลี ค่อยๆ แกะใบกะหล่ำปลีออกเพื่อไม่ให้หัก ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าใบจะมีความเหนียวนุ่ม
- สะเด็ดใบกะหล่ำปลีออกจากน้ำ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้เย็น วางกะหล่ำปลีบนเขียงและใช้มีดขนาดเล็กเอาเส้นกลางที่แข็งและมีเส้นใยมากขึ้น ดำเนินการด้วยวิธีนี้ด้วย ใบอื่นๆ.
- จัดเรียงใบกะหล่ำปลีลวกบนพื้นผิวแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันเพื่อลิ้มรส กระจายด้วยแปรง
- ใส่รีซอตโต้หนึ่งช้อนเต็มใบ
- ปิดใบในห่อและจัดเรียงม้วน (โดยพับด้านลง) ในกระทะ ดำเนินการในลักษณะนี้กับใบกะหล่ำปลีอื่น ๆ ระมัดระวังในการจัดเรียงม้วนเคียงข้างกัน
- เตรียมเบชาเมลมังสวิรัติ เทนมถั่วเหลือง 250 มล. ลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ นำไปต้ม ในขณะเดียวกัน ละลายแป้งในนมถั่วเหลืองเย็น ๆ ที่เหลือ เมื่อนมในกระทะเกือบเดือด ให้ใส่แป้งที่เจือจางแล้วลงไปต้มต่อ
- เทเบชาเมลผักลงบนม้วน โรยหน้าด้วยงาและยีสต์ต้มหนึ่งช้อนเต็ม (ไม่จำเป็น)
- อบกะหล่ำปลีในเตาอบร้อนที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 15 นาที สำหรับกราแตงที่ดีกว่า ขอแนะนำให้เปิดเตาย่างประมาณ 2-3 นาทีก่อนนำม้วนออกจากเตาอบ
การปรุงอาหารทางเลือก
เพื่อการทำอาหารที่รวดเร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกไมโครเวฟได้: ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ปรุงอาหารที่ 800W (ฟังก์ชั่นไมโคร + ย่างรวม) ประมาณ 10 นาที- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
นี่คือข้อเสนอของฉัน ผักอย่างเคร่งครัด ของกะหล่ำปลีม้วน ลองจับคู่กับฟักทองด้วย: ฟินเลย! ถ้าคุณรักปลา ลองใส่ใบกะหล่ำปลีกับแซลมอนรมควันและใส่ครีมชีสลงไปด้วยจะอร่อยสุดๆ ไปเลย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Fagottini กะหล่ำปลีและข้าวเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำซึ่งอยู่ในกลุ่มของหลักสูตรแรก
แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมันและโปรตีนในที่สุด
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีเส้นใยอยู่ในปริมาณเฉลี่ย
ซาวอยและไรซ์ฟาก็อตตินีเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท รวมทั้งอาหารสำหรับผู้มีน้ำหนักเกินและโรคทางเมตาบอลิซึม
พวกเขาไม่มีกลูเตนและแลคโตสดังนั้นพวกเขาจึงให้ความสำคัญกับการแพ้อาหารที่เกี่ยวข้อง
พวกเขาได้รับอนุญาตจากระบอบโภชนาการมังสวิรัติและมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยประมาณ 250-400 กรัม (215-340 กิโลแคลอรี)
ลองพายกะหล่ำปลีซาวอยด้วย
.
.jpg)
