เห็ดคือราชาแห่งฤดูใบไม้ร่วง: อร่อย หอม ปรุงกับข้าว อาหารจานแรก และซุปในครัว วันนี้เราจะมาค้นพบว่าจะทำอย่างไรกับเห็ดแชมปิญองยักษ์: น่าเสียดายที่จะหั่นเป็นชิ้น และข่มเหงพวกเขา ของข้าว: ความสุขที่น่ารับประทานจริง!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 167 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิโอดินีหรือเห็ดปีปปินี 500 กรัม
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- โรบิโอลา 80 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- จุด 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวนึ่งหรือข้าวกล้อง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- ถาดอบ
- แปรง
- กระทะทำอาหาร
- ชาม
- ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
- เติมน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด ใส่เกลือและเพิ่มข้าวนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะสุกแบบอัล dente
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ข้าวต้องไม่หุงนานเกินไป คำแนะนำคือหุงข้าวแบบอัล dente เพราะจะหุงข้าวเสร็จในเตาอบ- อุทิศตนเพื่อทำความสะอาดเห็ด แปรงเห็ดเบา ๆ เพื่อขจัดคราบดินทั้งหมดแล้วถูด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ถอดฝาออกจากก้านแล้วปอกหัวเห็ด
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ไม่แนะนำให้ล้างเห็ด นับประสาให้จุ่มลงในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำ: อันที่จริงเห็ดมักจะดูดซับของเหลวเหมือนฟองน้ำดังนั้นพวกเขาจะเติมน้ำและทำให้มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและไม่เป็นที่พอใจ .- จัดเรียงฝาเห็ดบนจานที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย ทาน้ำมันเล็กน้อยที่ฝาหมวกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
- เตรียมไส้. ตัดลำต้นเป็นชิ้นๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และกระเทียม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วให้เพิ่มจุดที่หั่นเป็นเส้นแล้วปล่อยให้มีรสชาติ
- ระบายข้าวและปรุงรสด้วยเห็ด จุด จากนั้นผสมทุกอย่างกับโรบิโอลาและปรุงรสด้วยพาร์สลีย์และพาร์เมซานชีส: คุณต้องได้ส่วนผสมที่ค่อนข้างเหนียวและเหนียว
- ปิดฝาเห็ดด้วยไส้ข้าว ราดน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
ความคิดที่รวดเร็ว
เพื่อเร่งเวลา ปรุงเห็ดยัดไส้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด (โหมด: ไมโคร + ย่าง)- เสิร์ฟเห็ดยัดไส้แบบร้อนจัดเป็นจานเดียวหรือกับข้าวอร่อยๆ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ความคิดใด ๆ สำหรับรุ่นที่อร่อยกว่านี้? ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ทาหน้าเห็ดยัดไส้ด้วยเบชาเมลหนึ่งช้อน!
กองบรรณาธิการ
คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
เห็ดยัดไส้ข้าวเป็นสูตรที่อยู่ในกลุ่มเครื่องเคียง
มีปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง
มันมีปริมาณเส้นใยที่ดีในขณะที่คอเลสเตอรอลนั้นมีเอนทิตีปานกลาง
ไม่มีกลูเตน แต่มีแลคโตสอยู่ เห็ดเป็นอาหารที่ปล่อยสารฮีสตามีน และจุดมีสารฮีสตามีน
เห็ดยัดไส้ข้าวเป็นอาหารที่ไม่เหมาะกับอาหารทุกประเภท ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและความถี่ในการบริโภคโดยเฉพาะในกรณีที่มีน้ำหนักเกิน
พวกเขาควรถูกกำจัดออกจากระบบโภชนาการของผู้แพ้แลคโตสและฮีสตามีน
ไม่เหมาะกับปรัชญามังสวิรัติ มากพอๆ กับมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยของเห็ดยัดไส้ข้าวคือ 100 กรัม (ประมาณ 170 กิโลแคลอรี)
