- LDL สูง (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล
- ความดันโลหิตสูง
- ควัน
- โรคเบาหวาน
- ประวัติครอบครัวเกี่ยวกับหลอดเลือด
- ความอ้วน
- กินอาหารที่ไม่ดี
- การใช้ชีวิตอยู่ประจำ
ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยอาหารบางชนิด เช่น ผัก ผลไม้ และปลา สามารถลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหัวใจได้
การรับประทานอาหารที่ถูกต้อง อุดมด้วยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและไขมันดี (และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) เป็นก้าวแรกในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือดแดงอุดตัน สัมพันธ์กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี : การเคลื่อนไหว อาหารที่สมดุล และไม่สูบบุหรี่ ศัตรูตัวสำคัญของหลอดเลือดแดงในขณะที่มันขยายการกระทำที่เป็นอันตรายของคอเลสเตอรอลและยกเลิกการกระทำในเชิงบวกของอาหารที่ช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดงซึ่งนอกจากนี้ยังเป็นอาหารฤดูหนาวบางส่วนที่ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ของผู้ป่วยเบาหวาน
ในบทความนี้มีแนวคิดมากมายสำหรับอาหารว่างต้านคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ: ช่วยลดการอักเสบและดีต่อหัวใจ เบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืช เหล่านี้รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นที่รู้จักเพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการกินผลเบอร์รี่ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือด รวมทั้ง LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลในเลือดสูง ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต ส้มแมนดาริน และมะนาว เป็นแหล่งรวมวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งฟลาโวนอยด์ Citrus flavonoids สามารถลดการอักเสบและช่วยป้องกันอนุมูลอิสระจากการออกซิไดซ์ของคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ส่งผลให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
เครื่องเทศ เช่น ขิง พริก ขมิ้น และอบเชย ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารประเภทต่างๆ แต่ยังช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตันอีกด้วย พวกเขามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงระดับไขมันในเลือด
เช่นชนิดเข้มข้น น้ำซุปข้น และซอสที่ไม่มีสารกันบูดมีสารประกอบจากพืชซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในการลดการพัฒนาของหลอดเลือด เช่น ไลโคปีนรงควัตถุแคโรทีนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก: ช่วยลดการอักเสบ เพิ่ม HDL (ดี) ) คอเลสเตอรอลและป้องกันการเริ่มเป็นโรคหัวใจหัวบีตเป็นกลุ่มของไนเตรต ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายของคุณ และจะลดน้อยลงเมื่อมีการอักเสบของหลอดเลือด
หัวหอมประกอบด้วยสารประกอบกำมะถันที่สามารถป้องกันการอักเสบของหลอดเลือด ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดในเลือด และเพิ่มความพร้อมของไนตริกออกไซด์ ผลกระทบทั้งหมดเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันหลอดเลือดและปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดได้ หัวหอม เป็นหนึ่งในผักและผลไม้ที่ปลูกเองที่บ้านจากของเสีย
คะน้า ผักร็อคเก็ต ชาร์ด และผักโขม มีสารอาหารมากมายที่ช่วยปกป้องหลอดเลือด เป็นแหล่งที่ดีของไนเตรตในอาหารซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและลดการอักเสบ นอกจากนี้ พวกเขายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ต่อต้านการกลายเป็นปูนในหลอดเลือด ซึ่งเป็นกระบวนการที่ก่อให้เกิดหลอดเลือด
การเพิ่มผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ โรมาเนสโก กะหล่ำปลีแดง และกะหล่ำดอกในอาหาร สามารถช่วยลดโอกาสของการเกิดหลอดเลือดแดงอุดตันได้ เนื่องจากช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว
ถั่วสามารถลดความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดแดง และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งเป็นศัตรูของการทำให้หลอดเลือดแดงหนาขึ้น
รวมถึงไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการแสดงออกของโมเลกุลการยึดเกาะของเซลล์ โปรตีนที่ช่วยให้เซลล์เกาะติดกันและสิ่งแวดล้อมรอบตัว ร่างกายจะปล่อยโมเลกุลการยึดเกาะของเซลล์เพื่อตอบสนองต่อการอักเสบและเป็นแรงผลักดันเบื้องหลังหลอดเลือดแดงที่อุดตัน
เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการขนาดเล็ก พวกเขามีเส้นใยสูง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งแคลเซียมและแมกนีเซียม นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว เมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคตามผนังหลอดเลือด พวกเขายังประกอบด้วย secoisolariciresinol diglucoside (SDG) ซึ่งเป็นสารประกอบลิกแนนต้านการอักเสบและ hypocholesterolemic ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านความหนาของหลอดเลือดแดง
ข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีหลอดเลือดหรือตั้งใจจะป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น ประกอบด้วยเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยยับยั้งโปรตีนอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์ เช่นเดียวกับโมเลกุลการยึดเกาะ การบริโภคใยอาหารข้าวโอ๊ตมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของความจำเป็นในการปรับปรุงหลอดเลือดซึ่งเป็นขั้นตอนในการเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังหัวใจและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย บุคคลอาจต้องการมันหากหลอดเลือดมีการป้องกันการไหลเวียน เลือด
ถั่วบราซิลและอัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม การรับประทานถั่ววันละเล็กน้อย (ผลไม้ 5 หรือ 6 ผล) สามารถปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น วอลนัทสามารถลดคอเลสเตอรอล (ไม่ดี) ความดันโลหิต และช่วยเพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอล นอกจากนี้ การกินถั่วและเมล็ดพืชสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจได้
ผลิตภัณฑ์โกโก้และดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นพันธมิตรที่ทรงคุณค่าในการต่อต้านโรคหลอดเลือดแดง (atherosclerosis) การบริโภคช็อกโกแลตมีความสัมพันธ์อย่างฉาวโฉ่กับคราบพลัคหลอดเลือดในหลอดเลือดหัวใจที่นำเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนไปยังหัวใจ ผลิตภัณฑ์โกโก้และดาร์กช็อกโกแลต อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชโพลีฟีนอลที่ช่วยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ และลดการอักเสบในหลอดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานทางกายภาพในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด
น้ำมันมะกอกเป็นพันธมิตรที่มีคุณค่าในการต่อต้านหลอดเลือด การบริโภคน้ำมันมะกอกประมาณ 30 มล. ต่อวัน (ซึ่งสัมพันธ์กับช้อนโต๊ะหรือสองช้อนชา) จะช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและลดเครื่องหมายของเลือด การอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ความสามารถของน้ำมันมะกอกในการเพิ่มสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดนั้นมาจากสารประกอบโพลีฟีนอลที่มีเนื้อหาสูง และมีอยู่ในน้ำมันที่ผ่านการกลั่นน้อยกว่า
