บทนำ
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการบางคนอ้างว่าเครื่องดื่มกาแฟเขียวดิบยังสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีความผิดปกติเล็กน้อยของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
คำพูดนี้ซึ่งในความคิดของฉันเป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่ง ได้รับการพิสูจน์โดยองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันของผงกาแฟสีเขียวดิบ เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟที่คั่วก่อนหน้านี้. ต่อจากนี้เราจะพยายามวิเคราะห์อย่างรอบคอบมากขึ้นถึงแง่มุมต่างๆ ที่อาจส่งผลกระทบหรือไม่อาจส่งผลต่อโรคกระเพาะได้ แต่สำหรับตอนนี้ เรามาลองทำความเข้าใจว่าหน้าที่ที่แท้จริงของการชงกาแฟที่ได้จากกาแฟเขียวดิบคืออะไร