แคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อ

catabolism ของกล้ามเนื้อเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดจากสาเหตุหลัก:

• จากภาวะทุพโภชนาการ (เช่นที่เกิดขึ้นในโลกที่สามหรือกรณีความผิดปกติของการกิน - DCA)
• จากโรคพิษสุราเรื้อรัง
• จากโรคเรื้อรังบางชนิด
• จากกีฬาที่ไม่ได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสม

หมายเหตุ การมีการฝึกอบรมมากเกินไปสามารถมีส่วนร่วมได้

ในการแสดงกีฬาที่ยืดเยื้อมากเกินไปและ/หรือการแสดงกีฬาที่เข้มข้น (มาราธอน มาร์ช ไตรกีฬาไอรอนแมน ทัวร์ปั่นจักรยาน ฯลฯ) การเผาผลาญของกล้ามเนื้อ (โดยปกติแล้วจะได้รับการชดเชยอย่างเหมาะสมจากการฟื้นตัว เช่น โดยฮอร์โมนอะนาโบลิก + โมเลกุลทางโภชนาการ) ก็สามารถเปิดใช้งานมากเกินไปได้ในสภาวะ ของ eunutrition และ / หรือพักผ่อนอย่างเพียงพอ

แคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อจึงแสดงถึงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของการหมุนเวียนของเนื้อเยื่อ โดยมีลักษณะเป็นความไม่สมดุลที่เห็นได้ชัดระหว่างการรื้อโครงสร้างพลาสติกของกล้ามเนื้อและการฟื้นฟูหรือการชดเชยที่ตามมา
แม้ว่าจะมีสาเหตุทางสาเหตุ (และแรงโน้มถ่วง) ที่แตกต่างกัน แต่การสลายตัวของกล้ามเนื้อมักเกิดขึ้นผ่านกระบวนการเดียวกัน นั่นคือ กลูโคสไม่เพียงพอในเนื้อเยื่อซึ่งเป็นสารตั้งต้นของพลังงานที่จำเป็นสำหรับการหายใจระดับเซลล์ นอกจากนี้ การขาดน้ำตาลมีผลเฉพาะกับกล้ามเนื้อที่ได้รับการคัดเลือกในท่าทางกีฬาหรือกลไกทั้งหมดของมนุษย์ (ดังที่เกิดขึ้นในอาหารที่ไม่สมดุลบางอย่าง ในภาวะขาดสารอาหารทางแคลอรี่ / โปรตีนของประชากรที่มีฐานะดีน้อย ใน DCA บางตัว ในโรคพิษสุราเรื้อรัง หรือ ที่แย่กว่านั้นคือในโรคตับแข็งในตับที่ซับซ้อน) ระดับน้ำตาลในเลือดจะบกพร่องในทุกกรณีในระยะกลางถึงระยะยาว

เราขอเตือนคุณว่าคาร์โบไฮเดรตที่ถูกกำหนดว่าไม่สำคัญเพราะสามารถสังเคราะห์ได้โดยการสร้างโปรตีนจากตับ อันที่จริงแล้วมีความจำเป็นต่อการอยู่รอดและเป็นตัวชี้ขาดความสำเร็จในการเล่นกีฬา ทั้งแบบแอโรบิกและแบบไม่ใช้ออกซิเจน (อ่านบทความ: วิกฤตความหิวระหว่างเล่นกีฬา)
ในระหว่างการออกกำลังกาย การขาดสิ่งเหล่านี้อาจทำให้:

• การเพิ่มขึ้นของการเกิดออกซิเดชันของกรดอะมิโนในโปรตีนในอาหาร ซึ่งหากใช้ในการผลิตพลังงานจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของพลาสติก (เว้นแต่จะมีอยู่จริง) ส่วนเกิน ในการควบคุมอาหาร แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงผลข้างเคียงของอาหารที่มีโปรตีนสูงด้วย)
• การเพิ่มขึ้นของการสลายของกล้ามเนื้อเป็นผลมาจากความอ่อนล้าของ:
• ไกลโคเจนตับอดอาหาร
• ไกลโคเจนตับและกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกาย

ทั้งสองกรณีนี้ระบุถึงการแคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อ ทั้งโดยออกซิเดชันโดยตรงของกรดอะมิโนที่แตกแขนง และโดยการสร้างนิวกลูโคเจเนซิสของอิฐโปรตีนเนื้อเยื่ออื่นๆ
NB. หาก catabolism ของกล้ามเนื้อเป็นสาเหตุหลักของกิจกรรมกีฬาที่ไม่ได้รับการชดเชย เนื้อเยื่อส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องและส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับท่าทางของนักกีฬาโดยเฉพาะ (เช่น ขาของนักปั่นจักรยานหรือนักวิ่งมาราธอน).

แคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อในกีฬา

ในที่สุด แคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อของนักกีฬาส่วนใหญ่เกิดจากความไม่สมดุลระหว่างการเคลื่อนไหวของมือข้างหนึ่งกับโภชนาการ + การพักผ่อน ในความเป็นจริงหัวข้อจะกว้างใหญ่ หลากหลายแง่มุม และเต็มไปด้วยข้อมูลเชิงลึก ดังนั้น ไม่สามารถสรุปได้ละเอียดถี่ถ้วนในสองสามบรรทัดนี้; ในทางกลับกัน วัตถุประสงค์ของบทความคือเพื่อนำผู้อ่านไปสู่ความตระหนักรู้ถึงปรากฏการณ์นี้มากขึ้น ... และเหนือสิ่งอื่นใดเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ที่พวกเขาจะประสบ ตกปลา การค้าของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรายใหญ่

ทำไมนักกีฬาที่มีสุขภาพดีควรมี catabolism ของกล้ามเนื้อ?

ไม่บ่อยเท่าที่ใครจะเชื่อ แต่ก็ยังเป็นไปได้ กรณีที่เห็นได้ชัดที่สุดเกี่ยวกับคนรักร่างกายที่ไล่ตามเป้าหมายของ สูงส่ง มวลกล้ามเนื้อส่งผลให้มวลไขมันลดลง (เรียกว่าระยะนิยามหรือระยะตัด) บ่อยครั้งที่วิชาเหล่านี้ก่อให้เกิด catabolism ของกล้ามเนื้ออันเนื่องมาจากการรวมกันของการออกกำลังกาย (สำส่อน ทั้งแบบไม่ใช้ออกซิเจนและแบบแอโรบิก) กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาจเป็นคีโตเจนิคและในกรณีใดก็ตามที่มีโปรตีนมากเกินไปในกรณีนี้ การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรดไม่เพียงพอ (จำเป็นสำหรับการออกกำลังกายของกล้ามเนื้อเป็นเวลานาน) จะทำให้ปริมาณไกลโคเจนสำรองและภาวะน้ำตาลในเลือดลดลง ในสภาวะที่ตึงเครียดเช่นนี้ ร่างกายจะตอบสนองโดยการปล่อยฮอร์โมน catabolic บางอย่างออกมา (กลูคากอน, ต่างๆ catecholamines และ cortisol บ่อยครั้ง) ซึ่งช่วยในการสลายไขมันและ catabolism โปรตีนจากกล้ามเนื้อ ในทางกลับกัน นักเพาะกายที่ไล่ตามเป้าหมาย โดยไม่คำนึงถึงกิจกรรมแอโรบิกและเลือกแผนภูมิสร้างกล้ามเนื้ออย่างรอบคอบจะช่วยลดการเริ่มต้นของ catabolism ของกล้ามเนื้อได้อย่างมาก ในกรณีนี้ การกระตุ้น anabolic ที่เกิดจากการออกกำลังกายของกล้ามเนื้อ (ชดเชยอย่างเหมาะสมด้วยระยะเวลาพักฟื้นที่เหมาะสม) นั้น "เกือบทุกครั้ง" เพียงพอที่จะรับประกันภาวะชะงักงัน (การบำรุงรักษา) ของการเจริญเติบโตมากเกินไป ด้วยอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ (แปรผันตามอัตวิสัยเป็นหลัก)
อีกกรณีหนึ่งที่ค่อนข้างบ่อยคือกรณีของนักกีฬามังสวิรัติ (ไม่ใช่มังสวิรัติ); ผู้ที่ติดตามอาหาร โดยสิ้นเชิง ปราศจากอาหารและส่วนผสมที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์หรือที่มาจากสัตว์ มักไม่มีปริมาณโปรตีนเพียงพอที่จะรับประกันการดูดซึมกรดอะมิโนพลาสติกที่จำเป็นของโปรตีนในเนื้อเยื่ออย่างถูกต้อง ในสถานการณ์เช่นนี้ catabolism ของกล้ามเนื้อเกิดจาก "อาหารที่มีโปรตีนต่ำตามสัดส่วนหรือดีกว่านั้น โดยอาหารที่ขาดเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง" เห็นได้ชัดว่าเรากำลังพูดถึงนักกีฬาและไม่ใช่ผู้ที่อยู่ประจำที่โชคดีที่ยังสามารถรักษาสภาพที่ดีได้ ของสุขภาพโดยคำนึงถึงค่าสัมประสิทธิ์โปรตีนเท่ากับ 0.75g / kg ของน้ำหนักทางสรีรวิทยา (ปกติจะสอดคล้องกับอาหารวีแก้นที่ผ่านการสอบเทียบมาอย่างดี) สุดท้ายแล้ว อาหารวีแก้นเป็นอาหารที่แทบจะไม่ตรงกับความต้องการของนักกีฬาที่มีเป้าหมายสูงทั้งในร่างกาย -การสร้างทั้งในกิจกรรมการแข่งขันกีฬา

วิธีหลีกเลี่ยง / ชดเชย catabolism ของกล้ามเนื้อ

การหลีกเลี่ยง catabolism ของกล้ามเนื้อนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แค่การรับประทานอาหารที่สมดุลและให้น้ำหนักกับกิจกรรมกีฬาประเภทใดประเภทหนึ่ง ก็เพียงพอแล้ว แต่ละสาขาวิชาต้องใช้ต้นทุนด้านพลังงานและส่วนผสมของสารตั้งต้นที่กำหนดไว้อย่างดี ซึ่งเป็นสาเหตุ (ในการค้นหาประสิทธิภาพสูงสุดหรือใน การทำตัวให้ผอม / กล้ามเนื้อนิยาม) ต้องการการแทรกแซงของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ไม่จำเป็นอย่างแน่นอน ... แต่มักจะสร้างความแตกต่าง!

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถจำกัด catabolism ของกล้ามเนื้อได้หรือไม่?

แน่นอน เมื่อมีอาหารที่ไม่สมดุล นักบุญทุกคนช่วยได้!
ในทางกลับกัน การกินอาหารเสริมเมื่อคุณ "รัดเข็มขัดให้แน่น" นั้นไม่สมเหตุสมผลเลย ... แต่ดูเหมือนว่าการตลาดขององค์กรสามารถโน้มน้าวผู้บริโภคได้หลายรายว่า ผลิตภัณฑ์สามารถ, ไม่เพียงแต่แทนที่อาหาร, แต่ยังสามารถแซงหน้าพวกเขาในด้านคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ. โดยส่วนตัวแล้ว ผมเชื่อว่า catabolism ของกล้ามเนื้อในกิจกรรมกีฬาเป็นสิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงภายในร้อยละ 2-4% ของต้นทุนพลังงานทั้งหมด แต่, ด้วยอาหารที่ถูกต้องรวมกับ การกู้คืนที่ถูกต้องเป็นไปได้ที่จะ จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างมาก เห็นได้ชัดว่าสำหรับนักกีฬาของ ผู้ลากมากดี ผู้ที่ฝึกฝนอย่างน้อย 15 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ "bugbear" ของ catabolism ของกล้ามเนื้อปรากฏขึ้นด้วยความกระชับและความสำคัญมากขึ้น ในกรณีนี้ ทั้งสำหรับร่างกายและจิตใจ (เนื่องจากการแนะนำตนเองเป็นปรากฏการณ์ที่กำหนด) การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร malto-dextrin (คาร์โบไฮเดรต) และกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) สามารถทำกำไรได้อย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม สถิติระบุว่านักกีฬาส่วนใหญ่ที่เสริมอาหาร (ผลิตภัณฑ์ต่างๆ: โปรตีน, BCAAs, มอลโตเด็กซ์ทริน, AA ที่จำเป็น, อาร์จินีน, กลูตามีน, ครีเอทีน, ฯลฯ) ไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ ที่ประเมินค่าได้เนื่องจาก "อาหารที่สมดุล , สมดุลและสัมพันธ์กับการพักผ่อนที่เหมาะสมเกือบตลอดเวลา มากเกินพอ เพื่อป้องกันและชดเชยการสลายตัวของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายที่รุนแรงและยืดเยื้อ