ของคาร์โบไฮเดรต
แท็ก:
ระบบประสาท-สุขภาพ ยา-ความดันโลหิตสูง เรื่องเพศ
-cos-dove-si-trova-e-tossicit.jpg)
HMF เป็นโมเลกุลของอัลดีไฮด์ที่ประกอบด้วยวงแหวน furan ที่มีหมู่ฟังก์ชันของอัลดีไฮด์และแอลกอฮอล์ ที่อุณหภูมิห้อง จะมีลักษณะเป็นของแข็งสีขาวที่ละลายต่ำ แม้ว่าตัวอย่างเชิงพาณิชย์มักจะมีสีเหลือง ซึ่งละลายน้ำได้และละลายได้สูงในตัวทำละลายอินทรีย์ .
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: การปรุงน้ำตาล สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: การปรุงโปรตีน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: การปรุงไขมัน
