วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) เป็นโมเลกุลที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่ไฮดรอกซิเลชันโคเอ็นไซม์จำนวนมาก ในบรรดาลักษณะการเผาผลาญทั้งหมด วิตามินซีดูเหมือนจะต่อสู้กับการแพร่กระจายของอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการกระทำต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมาก
ป้องกันมะเร็ง
การต่อสู้กับอนุมูลอิสระและการลดการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลมีส่วนช่วยในการกำหนดลักษณะการต้านเนื้องอกของวิตามินซี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดแอสคอร์บิกดูเหมือนว่าจะสามารถต่อต้านการกระทำที่เป็นอันตรายของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเอื้อต่อการเก็บรักษาเซลล์และลดโอกาสของการเปลี่ยนแปลงของเนื้องอก .
ดูเหมือนว่าการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของวิตามินซียังมีส่วนช่วยในการป้องกันเนื้องอกบางชนิด งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าในหลายกรณี สาเหตุหลักของการกลายพันธุ์ของเนื้องอกคือการติดเชื้อไวรัสโดยเชื้อโรคบางชนิดที่เรียกว่า "ไวรัสที่เปลี่ยนรูป" นอกจากนี้ เนื่องจากเนื้องอกหลายรูปแบบอาจมีแผลเปื่อย เพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนของแบคทีเรีย แนะนำให้ใช้วิตามินซีทางเภสัชวิทยาเนื่องจากการทำงานของยาปฏิชีวนะในวงกว้าง
การรักษามะเร็ง
ในการทดลองบางอย่างย้อนหลังไปถึงช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบ วิตามินซีได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาเนื้องอกในกระเพาะปัสสาวะ น่าเสียดายที่ผลลัพธ์ของการศึกษาเป็นโมฆะเนื่องจากความไม่เพียงพอของระเบียบวิธีและการประยุกต์ใช้ กล่าวโดยสรุป ตัวอย่างการวิจัยมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญภายหลังการให้วิตามินซีร่วมกับการบำบัดด้วยยาแบบเดิม การรักษาอื่นๆ ได้ทำลายความน่าเชื่อถือของผลลัพธ์โดยสิ้นเชิง
ต่อมาในปี 1970 Linus Pauling และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ให้วิตามินซีในปริมาณสูง (10 กรัมต่อวันทางเส้นเลือด ตามด้วยอย่างน้อย 10 กรัมโดยรับประทาน) แก่ผู้ป่วยมะเร็งระยะสุดท้าย ในที่สุด การบำบัดนี้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มเวลาการอยู่รอดและปรับปรุงคุณภาพชีวิต
การบริหารทางเภสัชวิทยาของวิตามินซีดูเหมือนจะมีผลดีต่อการถดถอยของเนื้องอก แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปตามประเภทของเนื้องอก ระยะ และตัวอย่างการวิจัย
ขอแนะนำให้ตรวจสอบกลไกที่สนับสนุนการรักษาด้วยยาต้านเนื้องอกของวิตามินซีต่อไป แต่ยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการให้กรดแอสคอร์บิกทางหลอดเลือดดำไม่ส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะสำคัญอื่น ๆ
บรรณานุกรม:
- วิตามินรวมเล่มครบ - G. Noferi L. Draghi - Demeter - ตอนที่ 87 - หน้า 328: 337
- I. D. Podmore, H. R. Griffiths, K. E. Herbert, N. Mistry, P. Mistry and J. Lunec (9 เมษายน 1998) - วิตามินซีแสดงคุณสมบัติโปรออกซิแดนท์ - Nature 392 - DOI: 10.1038 / 33308 PMID 9560150.
- คิวเฉิน MG Espey, เอ็ม.ซี. กฤษณะ เจบี มิทเชลล์ ซี.พี. คอร์ป, จี.อาร์. บิวต์เนอร์, อี. แชคเตอร์, เอ็ม. เลวีน - ความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิกทางเภสัชวิทยาเลือกฆ่าเซลล์มะเร็ง: ทำหน้าที่เป็นตัวยาเพื่อส่งไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ไปยังเนื้อเยื่อ - แผนกโภชนาการระดับโมเลกุลและคลินิก, สถาบันเบาหวานและระบบทางเดินอาหารและโรคไตแห่งชาติ, สถาบันสุขภาพแห่งชาติ, เบเทสดา, MD 20892, สหรัฐอเมริกา
- อี. คาเมรอน, แอล. พอลลิง - มะเร็งและวิตามินซี: การอภิปรายเกี่ยวกับธรรมชาติ สาเหตุ การป้องกัน และการรักษาโรคมะเร็งโดยอ้างอิงถึงคุณค่าของวิตามินซีเป็นพิเศษ (หนังสือคามิโน) - ISBN 0 -940159-21-X.
