ยาลูกกลอน
ยาลูกกลอนอาหารคือเนื้อของอาหารที่ผสมกับน้ำลายที่เกิดขึ้นในปากระหว่างการเคี้ยวเนื่องจากกิจกรรมทางกลของฟันซึ่งทำให้ลิ้นแน่นและหล่อลื่นน้ำลาย เอนไซม์น้ำลาย ทำหน้าที่ย่อยอาหารบางส่วน ของอาหาร เปลี่ยนแป้งเป็น oligosaccharides และ dextrins ดังนั้นการเคี้ยวแต่ละครั้งจึงไม่สามารถจดจำได้โดยกิจกรรมการเคี้ยวซึ่งเมื่อเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้อาหารประเภทแป้งมีรสหวานซึ่งเป็นสัญญาณของการย่อยอาหารบางส่วนด้วยการปล่อยโอลิโกแซ็กคาไรด์ (ซึ่งมีความหวานปานกลาง พลัง). ผลลัพธ์สุดท้ายของกระบวนการเหล่านี้คือเนื้อของอาหารฝอย สับ และย่อยบางส่วน เรียกว่ายาลูกกลอน
ในแง่ของการปรับเปลี่ยนที่สำคัญทั้งหมดเหล่านี้ซึ่งได้รับจากอาหารภายในช่องปาก ยาลูกกลอนถือเป็นผลิตภัณฑ์แรกของการย่อยอาหาร
ในระหว่างการกลืน ยาลูกกลอนจะถูกผลักไปทางคอหอย ในขณะที่การหดตัวโดยไม่สมัครใจป้องกันไม่ให้ขึ้นและลงในทางเดินหายใจส่วนบนและล่าง
หลังจากผ่านกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนบนแล้ว ยาลูกกลอนจะถูกลำเลียงเข้าไปในท่อยาวประมาณ 24 ซม. เรียกว่าหลอดอาหาร ซึ่งไหลลงมาโดยการบีบตัวบีบรัดจนไปถึงประตูท้อง
Chimo
เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร ยาลูกกลอนจะถูกนวดและผสมกับกรดย่อยอาหารและเอนไซม์ เช่น เปปซินและไลเปสในกระเพาะอาหาร หลังจากช่วงเวลาสองถึงห้าชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับปริมาณและลักษณะของอาหารที่กินเข้าไป) สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเรียกว่ายาลูกกลอนได้กลายเป็นของเหลวที่เป็นกรดและเป็นกรดโดยเฉพาะที่เรียกว่าไคม์ ประกอบด้วยเอนไซม์ย่อยอาหาร กรดไฮโดรคลอริกจำนวนหนึ่ง และอาหารย่อยบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของโปรตีน (เปปซินที่หลั่งออกมาจากกระเพาะอาหารเป็นเอนไซม์หลักในการย่อยโปรตีน) ในส่วนของกรดไฮโดรคลอริกนั้น ฆ่าจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ที่กินเข้าไป ช่วยให้ย่อยโปรตีนและแป้งดิบได้ง่ายขึ้น
กิโล
หลังจากการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร chyme ที่มาจากกระเพาะอาหารจะถูกผลักเข้าไปในทางเดินแรกของลำไส้เล็กที่เรียกว่า duodenum ทีละน้อย ข้อความนี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีทันใด แต่ในคลื่นเล็ก ๆ ต่อเนื่องกันเพื่อไม่ให้ระบบดูดซึมลำไส้ทำงานมากเกินไปและ การย่อย.
ผลิตภัณฑ์ของต่อมที่สำคัญ เช่น ตับอ่อน (น้ำตับอ่อน) ตับ (น้ำดี) และต่อมในลำไส้ (น้ำในลำไส้) จะไหลเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น กิโลกรัม ซึ่งเป็นของเหลวที่เป็นน้ำนมและเป็นเบสเล็กน้อย อุดมไปด้วยสารอาหารและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารในระยะสุดท้าย มีต้นกำเนิดมาจากส่วนผสมระหว่างกรดไคม์กับสารคัดหลั่งเหล่านี้
ในที่สุดการกระทำของเอนไซม์จะสร้างสารอาหารพื้นฐานที่มีขนาดเล็กเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยให้ข้ามเยื่อบุลำไส้และไหลเข้าสู่กระแสเลือดหรือน้ำเหลือง (โดยที่ไขมันและส่วนประกอบที่ละลายในไขมันอื่นๆ จะถูกเทออกมาในรูปของไคโลไมครอน)
เมื่ออยู่ในทางเดินสุดท้ายของลำไส้เล็กที่เรียกว่า ileum ตอนนี้กิโลกรัมมีสารอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งถูกลบออกจากวิลลี่ในลำไส้ของลำไส้เล็กส่วนต้นและส่วนต่อๆ ไปของลำไส้เล็ก (jejunum และ ileum)
หลังจากออกจากลำไส้เล็กแล้ว การเดินทางของกิโลกรัมจะดำเนินต่อไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งขาดน้ำและเกลือแร่ ถูกโจมตีโดยพืชในลำไส้ อุดมไปด้วยเมือกและเซลล์ที่แตกเป็นชิ้นๆ จนกลายเป็นของเสียที่เรียกว่าอุจจาระ โดยการเคลื่อนไหว peristaltic พวกเขาจะสะสมในหลอดอุจจาระและจากที่นี่ไปยังช่องทวารหนักในเวลาที่เหมาะสมซึ่งขับไล่พวกเขาออกไปทางทวารหนัก
