บทนำ
คาร์นิทีนถูกค้นพบเมื่อกว่าหนึ่งศตวรรษมาแล้ว และปัจจุบันมีการศึกษาและใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ อันที่จริงมันเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบของอาหารเสริมและยาที่เหมาะสมกับการรักษาสภาพต่างๆ
แม้ว่าเรามักจะได้ยินเกี่ยวกับคาร์นิทีนและผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์นิทีน แต่บางทีอาจไม่ใช่ทุกคนที่รู้หน้าที่ของโมเลกุลนี้ภายในเซลล์ของเราและบทบาทสำคัญที่คาร์นิทีนมีต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต
ในบทความนี้ เราจะพยายามให้ภาพรวมทั่วไปของประเด็นเหล่านี้ โดยเน้นที่การศึกษาที่ดำเนินการและการประยุกต์ใช้โมเลกุลนี้
วัว; ในขณะที่โครงสร้างทางเคมีถูกกำหนดอย่างชัดเจนเพียงยี่สิบ "ปีต่อมาโดย M. Tomita และ Y. Sendju
อย่างไรก็ตาม ความสนใจในคาร์นิทีนยังคงมีอยู่ จนกระทั่งในปี ค.ศ. 1935 E. Strack ได้ค้นพบความคล้ายคลึงกันทางโครงสร้างและทางชีววิทยาระหว่างคาร์นิทีนและอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทภายในร่างกายที่สำคัญมาก
แม้จะมีการเปิดเผยนี้ จุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ของโมเลกุลนี้เกิดขึ้นเฉพาะในปี 1947 เมื่อ G. Fraenkel บันทึกความต้องการคาร์นิทีนในการเจริญเติบโตของตัวอ่อนด้วง เตเนบริโอ โมลิตอร์ (เรียกว่า "หนอนใยอาหาร") จากที่นี่ แนวคิดที่ว่าคาร์นิทีนอาจเป็นโมเลกุลที่จำเป็นสำหรับชีวิตก็เริ่มเกิดขึ้น ต่อมาในปี พ.ศ. 2498 I.B. Fritz ได้ค้นพบความสามารถของคาร์นิทีนในการกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน ในปีถัดมา (พ.ศ. 2498-2518) เอนไซม์ของไมโตคอนเดรีย CAT (carnitine-acetyl-transferase) และ CPT (carnitine-palmitoyl-transferase) และตัวพาไมโทคอนเดรียของ carnitine CT (carnitine-acylcarnitine translocase) ถูกค้นพบ ในเวลาเดียวกัน การระบุคาร์นิทีนและโปรตีนของคาร์นิทีนในออร์แกเนลล์เซลล์ต่างๆ เริ่มต้นขึ้น และในที่สุด ที่เรียกว่า "ระบบคาร์นิทีน" และหน้าที่หลักของคาร์นิทีนในการเผาผลาญระดับกลางก็ปรากฏขึ้น
การขาดคาร์นิทีนครั้งแรกถูกระบุในปี 1973; ในขณะที่ในปี 1998 I. Tamai ระบุสิ่งที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบันว่าเป็นหนึ่งในสารขนส่งหลักของคาร์นิทีน: ตัวขนส่ง OCTN2
