โพลีเดกซ์โทรส

Polydextrose คืออะไร

คำว่า polydextrose (E1200) มักปรากฏอยู่ในส่วนผสมของอาหาร อาหารเสริม (แท่งโปรตีน) และผลิตภัณฑ์อาหาร (อาหารทดแทน ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฯลฯ)

จากการวิเคราะห์คำนั้น เราสังเกตคำต่อท้ายโพลิ (เหมือนกับโพลีแซ็กคาไรด์) ตามด้วยคำว่า เด็กซ์โทรส (คำพ้องความหมายของกลูโคส)

โพลีแซ็กคาไรด์จำนวนมาก เช่น แป้งและไกลโคเจนประกอบด้วยหน่วยต่างๆ ของกลูโคส (หรือเดกซ์โทรส) ที่เชื่อมเข้าด้วยกันด้วยพันธะเคมี ดังนั้น แม้แต่กับคนธรรมดา คำว่าพอลิเดกซ์โทรสก็ควรทำให้เรานึกถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใน ในความเป็นจริงมันเป็นโพลีแซ็กคาไรด์เทียมที่ย่อยไม่ได้ซึ่งจัดเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้และมักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นใย แทนที่น้ำตาล เพิ่มความอิ่ม และลดแคลอรี่ มีประโยชน์อย่างมากในแถบอาหาร ความหนาที่ยอดเยี่ยม พลัง.

องค์ประกอบ

ใน polydextrose เราไม่เพียงแต่พบกลูโคส (90%) เท่านั้น แต่ยังพบ 10% ของซอร์บิทอลและ 1% ของกรดซิตริก โมโนเมอร์ต่างๆ ที่ประกอบขึ้นด้วยพันธะอัลฟ่า 1,6 เป็นหลัก ซึ่งไม่สามารถแยกออกโดยอะไมเลสของน้ำลายและตับอ่อน .

ลักษณะทางประสาทสัมผัส

รสชาติของโพลีเดกซ์โทรสซึ่งปรากฏเป็นผงสีขาวที่มีกลิ่นเป็นกลางและสะอาด มีรสหวานเล็กน้อย เนื่องจากให้ความหวานประมาณ 1/6 ของน้ำตาลในโต๊ะ

พรีไบโอติกและยาระบาย

แม้ว่าจะเป็นเส้นใยที่ถูกขับออกมาโดยส่วนใหญ่ไม่สัมผัสกับอุจจาระ แต่โพลีเดกซ์โทรสยังคงมีค่าความร้อนหนึ่งกิโลแคลอรีต่อกรัม (4.2 kJ / g); ในสัตว์ยังมีคุณสมบัติที่น่าสนใจของพรีไบโอติก ขีดเส้นใต้ด้วยความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (symbiotic) ในลำไส้ใหญ่

การหมักบางส่วนในลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานร่วมกับน้ำปริมาณมากจะช่วยเพิ่มมวลอุจจาระและเร่งการเคลื่อนย้ายของลำไส้ ในปริมาณสูง สามารถใช้เป็นยาระบายได้แม้มีความเสี่ยงที่จะมีอาการคลาสสิก ปัญหาทางเดินอาหารที่เกิดจากการบริโภคเส้นใยมากเกินไป (ปวดท้อง ท้องอืด และท้องอืด)

การหมักพอลิเดกซ์โทรสในลำไส้ของแบคทีเรีย นอกจากจะสนับสนุนการพัฒนาไมโครฟิโลราที่เป็นมิตรแล้ว ยังขัดขวางการเน่าเสียของสปีชีส์ที่เน่าเสีย ลด pH ของอุจจาระ เพิ่มการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) และยับยั้งสารก่อมะเร็ง เช่น " อินโดลและ NS-เครโซโล เนื่องจากเป็นเส้นใยไฟเบอร์ ดัชนีน้ำตาลของโพลีเดกซ์โทรสจึงต่ำเป็นพิเศษ โดยชะลอการย่อยแป้งและการดูดซึมน้ำตาล ดัชนีน้ำตาลและปริมาณน้ำตาลในอาหารก็มีแนวโน้มลดลงเช่นกัน ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง เช่น เนื่องจากการกลืนกินโพลีเดกซ์โทรส 12 กรัมและกลูโคส 50 กรัมพร้อมกันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง 11% เมื่อเทียบกับปริมาณกลูโคสที่รับประทานเพียงอย่างเดียว

เลือกพืช Fir Acacia Acerola Sorrel ยาร์โรว์ ยาร์โรว์ Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi ว่านหางจระเข้ Altea Witch Hazel Ammi หรือ Visnaga สับปะรด Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น โป๊ยกั๊ก ขม สีส้มขม Areca Arnicago Harpagophyteus อาร์ปา Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba กาแฟโกโก้ Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio ดอกคาโมไมล์ Roman Chamomile Camphor อบเชย Ceylon Maidenhair Capuchin อาร์ติโชก Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Cichnalid Coldus โคลเบอรี Condure Ceyberry Barberry อเมริกันเบญจมาศ ยี่หร่า ขมิ้น Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder เอฟีดรา Elenio Eleutherococcus Helichrysum อีฟนิ่งพริมโรส หางม้า Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio ถั่วคาลาบาร์ Fenugreek ยี่หร่า Phytolacca Frangola Ash Fumaria เห็ดญี่ปุ่น Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia หม่อนหม่อน Gutian Gutian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria เชอร์รี่ลอเรล ลาเวนเดอร์ ตะไคร้ Lespedeza Lovage Icelandic Lichen มะนาว แฟลกซ์ Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram ข้าวโพด Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto บาล์มมะนาวอเมริกัน Myrtle Myrama Walnutome ตำแย Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia ลูกเกด Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tarmarindo ถั่วเหลือง Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger ฟักทอง เลือกโรค สิวเด็กและเยาวชน Rosacea หูอื้อ หูอื้อ Aerophagia เส้นเอ็น Affections Afonia Aphtas Algias การทำงานที่มีกลิ่นปาก เลี้ยงลูกด้วยนม โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง ความปวดร้าว ความวิตกกังวล ภาวะหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หอบหืด โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ ผู้ชาย เพศ ผู้หญิง เยื่อบุตาอักเสบ โรคถุงน้ำดี โรคตาและถุงน้ำดี ผมเปราะบาง ฟันผุ ปวดหัว เซลลูไลติ เมารถ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ C limaterio ถุงน้ำดีอักเสบ คอเลสเตอรอลสูง โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ หลอดเลือด Convalescence Couperose ภาวะซึมเศร้า โรคผิวหนัง ผ้าอ้อม โรคผิวหนัง โรคเบาหวาน โรคท้องร่วง หย่อนสมรรถภาพทางเพศ Dyslipidemia ประจำเดือน Dyspepsia การรบกวนของการมองเห็น ริดสีดวงทวาร Epistaxis หัวใจที่ผิดปรกติ ไข้ Fibromyalgia โรคกระเพาะเรื้อรัง ความบาง วัยหมดประจำเดือน อุตุนิยมวิทยา โมโนนิวคลีโอซิส โรคอัลไซเมอร์ โรคโครห์น คลื่นไส้ อาเจียน โรคอ้วน รอยคล้ำ รอยคล้ำจากเชื้อรา เชื้อราที่เล็บ โรคกระดูกพรุน ผิวแห้ง โรคข้ออักเสบ Piorea ความดันต่ำ ต่อมลูกหมากอักเสบ โรคสะเก็ดเงิน หวัด รอยแยกของเต้านม รอยแยกที่ทวารหนัก สูงแผลไหม้เล็บเปราะกะพริบร้อนหูดเวียนศีรษะคุณสมบัติสมุนไพรฟอกแท้ง adaptogenic ยาโป๊ bittering ยาแก้ปวดยาชา anorectics ยาแก้ปวดยาแก้ท้องเฟ้อป้องกันอาการแพ้ป้องกันโรคหืดยาปฏิชีวนะโรคหวัด Anticellulitiche เลป Antidiaforetiche ต้านอาการท้องร่วง edematous พยาธิ antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche สารต้านอนุมูลอิสระลดไข้ antirheumatic antiscorbutic น้ำยาฆ่าเชื้อ antispasmodic ป้องกันยูริค aperitive ยาสมานแผล Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Dyes Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Disinfectants Detoxifiers ดับกระหาย Diuretics Exciting Emetics Emmenagogues Emollients Hemostatic Energies ยารักษา Hemostatic Energies lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Irritants Laxatives Soothing Narcotic Nerves Nutrients Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas จาม Stomachic Stomatics ยาเสพติดให้กระชับหลอดเลือด