ลักษณะทั่วไป
ก๊าซในลำไส้ประกอบด้วยไนโตรเจน 99% ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ ไฮโดรเจน และมีเทน อย่างไรก็ตาม กลิ่นเหม็นไม่ได้เกิดจากส่วนประกอบหลักเหล่านี้ แต่ด้วยเปอร์เซ็นต์ที่น้อยมากของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ อินโดล กรดไขมันระเหย และสกาโทล
สาเหตุ - เหตุใดจึงเกิดขึ้น
ปัจจัยหลักมาจาก "อากาศที่กลืนเข้าไประหว่างกลืน ด้วยเหตุนี้ คนที่ดื่มและกินเร่งรีบหรือพูดมากระหว่างมื้ออาหารจึงมักมีปัญหาเรื่องท้องอืด เช่นเดียวกันสำหรับผู้สูบบุหรี่และผู้ที่มี" นิสัย เคี้ยวหมากฝรั่งหรือยาสูบบ่อยๆ ในที่สุด อากาศที่มีอยู่ในอาหารมีส่วนสำคัญในการสร้างก๊าซในลำไส้ เช่น สมูทตี้และเครื่องดื่มอัดลมที่อุดมไปด้วย ในขณะที่ยาลดกรดบางชนิด เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณมากในกระเพาะอาหาร ด้วยเหตุผลเดียวกัน คาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณมากจึงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลางโดยไบคาร์บอเนตตับอ่อนและน้ำดี โชคดีที่ CO2 หลายลิตรที่พัฒนาขึ้นโดยปฏิกิริยาเหล่านี้จะผ่านเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วเพื่อกำจัดโดยการหายใจ ระดับ ของลำไส้ใหญ่ การมีส่วนร่วมที่สำคัญทางสรีรวิทยาอีกประการหนึ่งคือคาร์บอนไดออกไซด์ที่ส่งผ่านจากเลือดไปยังลูเมนของลำไส้ ผ่านเยื่อเมือก ทางเดินนี้เป็นแบบสองทิศทางในทุกกรณี และด้วยเหตุนี้จึงช่วยให้การดูดซึมกลับของ CO2 ในลำไส้ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากบางส่วนที่สูงขึ้น ดันให้พลาสม่าอันหนึ่ง
อย่างที่คนส่วนใหญ่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้นกำเนิดของก๊าซในลำไส้สามารถสืบย้อนไปถึงกิจกรรมของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ได้ จุลินทรีย์เหล่านี้จะหมักเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยหรือไม่ดูดซึม ดึงพลังงานจากมันและปล่อยก๊าซออกมา ยิ่งตามมายิ่งมาก คือความเข้มข้นของสารที่ไม่ดูดซึมในระดับอาการจุกเสียดและยิ่งมีการผลิตก๊าซในลำไส้มากขึ้นเท่านั้น เช่น ในคนที่ไม่ทนต่อแลคโตส เช่น การไม่สามารถย่อยน้ำตาลนี้ได้นำไปสู่การก่อตัวของก๊าซในลำไส้ปริมาณมากโดยจุลินทรีย์ในท้องถิ่น . ในทำนองเดียวกัน อาการท้องอืดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคพืชตระกูลถั่วก็เชื่อมโยงกับเนื้อหาในโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่สามารถย่อยได้ (สตาคีโอสและราฟฟิโนส) ซึ่งในลำไส้ใหญ่ทำให้เกิดการหมักจำนวนมากโดยแบคทีเรีย
อาการท้องอืดและอุตุนิยมวิทยา
สำหรับอุตุนิยมวิทยาเราหมายถึงก๊าซส่วนเกินในลูเมนของลำไส้ซึ่งผลโดยตรงคือ "การปล่อยก๊าซผิดปกติจากไส้ตรงเรียกว่าอาการท้องอืด" อย่างไรก็ตามต้องกล่าวว่าผู้ป่วยหลายรายที่เป็นโรคอุตุนิยมวิทยา ( ท้องอืดและปวดท้อง ) มีปริมาณก๊าซในลำไส้ปกติ ในกรณีเหล่านี้ที่ต้นกำเนิดของปัญหามักจะมีการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่เปลี่ยนแปลงไปซึ่งก่อให้เกิดการเคลื่อนไหวของก๊าซอย่างรวดเร็วด้วยการยืดตัวเฉียบพลันและเจ็บปวดของบางลูป
โดยเฉลี่ยแล้ว จำนวนการขับก๊าซในลำไส้ออกทางทวารหนักทุกวันเท่ากับ 14 การกระทำ ในขณะที่เราพูดถึงอาการท้องอืดเมื่อจำนวนนี้เกิน 25 ตอน
อาหารที่เพิ่มก๊าซในลำไส้
มีรายการอาหารที่เชื่อกันว่ามีส่วนทำให้ก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งรวมถึง:
ถั่ว อาหารที่มีแลคโตสสูง ถั่วเลนทิล ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา ถั่วชิกพี ถั่วเหลือง น้ำตาลอย่างง่าย (โดยเฉพาะฟรุกโตส) โพลิออล (ซอร์บิทอล) ขนมปังสด หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า มะรุม ยีสต์ กะหล่ำปลี กะหล่ำปลี บรัสเซลส์ กะหล่ำดอก น้ำและเครื่องดื่มอัดลม ไวน์อัดลม กะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลี แตงกวา หอมแดง พริก ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม พริก แตงโม แตงโม แอปเปิ้ล อะโวคาโด เกาลัด วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ มะเดื่อแห้ง และผลไม้แห้ง วิปครีม มายองเนส มิลค์เชค
อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับความแปรปรวนของแต่ละบุคคล ในแง่ที่ว่าผลิตภัณฑ์บางประเภทที่ยอมรับได้ดีอาจเป็นปัญหาสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ และในทางกลับกัน ปัจจัยสำคัญอื่น ๆ ที่ควรพิจารณาคือ:
- ปริมาณอาหารที่บริโภค
- ความเชื่อมโยงกับอาหารอื่นๆ ในมื้อเดียวกัน (ประเมินทั้งประเภทของอาหารและปริมาณอาหารที่กินเข้าไปโดยรวม เช่น อาหารที่มากเกินไปหรือรับประทานใกล้กับมื้อก่อนๆ มากเกินไป มักจะเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้) ;
- โรคพื้นฐานใด ๆ (โรคกระเพาะ แผลพุพอง การแพ้ ฯลฯ)
- ความเร็วในการเคี้ยว (อาหารที่กินเร่งสร้างความผิดปกติของระบบย่อยอาหารมากขึ้น)
- ระดับความเครียด (ความผิดปกติของลำไส้มักจะเพิ่มขึ้นเมื่อความเครียดเพิ่มขึ้น)
ต่อสู้กับก๊าซส่วนเกิน
ดูบทความเฉพาะเกี่ยวกับการรักษาอาการท้องอืด
