เปียดีนพองฟองยักษ์

เมื่อเราพูดว่า "ค้นพบบางสิ่งโดยบังเอิญ ... "! วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ทำให้ฉันตกใจและต้องบอกว่าได้รับความสนใจอย่างมากบนหน้า Facebook ของฉัน: ฉันกำลังพูดถึงห่อพองด้วยฟองอากาศยักษ์ ความลับ? ยีสต์เล็กน้อย หัวเชื้อไม่กี่ชั่วโมง และกระทะร้อน!

วิดีโอสูตร

มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ

บัตรประจำตัวของสูตร

• 265 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  สำหรับ 4 ห่อ

  • แป้งขาวชนิด 00 . 300 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล.
  • เกลือ 4 กรัม
  • ยีสต์ต้มเบียร์ 0.2-0.5 กรัม
  • น้ำประมาณ 150 มล.

  วัสดุที่จำเป็น

  • ชาม
  • ตะแกรง
  • โรลลิ่งพิน
  • แผ่นหิน
  • ฟิล์มใส

  การตระเตรียม

  • สลายยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ในน้ำอุ่น เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
  • ร่อนแป้งขาวและผสมน้ำกับยีสต์ไว้ตรงกลาง ผสมส่วนผสมโดยเติมน้ำมันและสุดท้ายก็ใส่เกลือ: ใช้มือนวดแป้งเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนและนุ่ม

  คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

  ในการชั่งน้ำหนักยีสต์จำนวนเล็กน้อยเช่นนี้ ให้คำนวณ 1 กรัมแล้วหารครึ่งหนึ่ง สำหรับขนาดยานี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ในปริมาณขั้นต่ำ

  คุณยังสามารถใช้แม่ยีสต์โดยปรับปริมาณของเหลวให้เหมาะสม

  • ใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยฟิล์ม แล้วปล่อยให้ขึ้น 2 ชั่วโมง
  • แบ่งแป้งออกเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นลูก บดลูกบอลด้วยมือของคุณแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม.
  • วางแรปลงบนกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • ณ จุดนี้ให้ดำเนินการทำอาหาร อุ่นจานจนร้อน ด้วยกระดาษ parchment ยก flatbread แล้วพลิกบนถาดอบ เอากระดาษ parchment ออก ปิดฝาด้วยความร้อนสูงมาก: หลังจากนั้นครู่หนึ่ง คุณจะสังเกตได้ว่า piadina เริ่มบวมขึ้นมาก พลิกกลับอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและปรุงอาหารให้เสร็จ
  • นำห่อออกจากจานและเสิร์ฟพร้อมกับผัก ซอส เนื้อสัตว์หรือชีสที่ร้อนจัด

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  ห่อด้วยทุกอย่างที่คุณชอบที่สุด ตั้งแต่ผักไปจนถึงแยม ตั้งแต่ชีสไปจนถึงเนื้อหมัก และอีกมากมาย!

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  ของ Puffed Piadine กับ Giant Bubbles เป็นสูตรที่เป็นของกลุ่มขนมปังและอื่น ๆ

  เป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างมาก ซึ่งพลังงานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน

  คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง

  ไฟเบอร์มีอยู่มากมายในขณะที่ไม่มีคอเลสเตอรอล

  ไม่ประกอบด้วยส่วนผสมที่อุดมด้วยฮีสตามีหรือสารฮีสตามีน ให้กลูเตนแต่ไม่มีแลคโตส

  Puffed Piadine กับ Giant Bubbles เป็นผลิตภัณฑ์ที่แทนที่จะให้ขนมปังยืมตัวเองไปเป็นอาหารตามปกติของประชากรส่วนใหญ่ เกินพวกเขาจะห้ามใช้ในรูปแบบโภชนาการของคนอ้วน, เบาหวานและ hypertriglyceridemic

  พวกเขาจะต้องได้รับการยกเว้นในอาหารสำหรับโรค celiac แต่ไม่ใช่สำหรับการแพ้ฮีสตามีและแลคโตส

  เป็นสูตรอาหารที่เคารพหลักเกณฑ์การรับประทานมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโว

  ปริมาณเฉลี่ยของ Puffed Piadine with Giant Bubbles คือ 50 กรัม (ประมาณ 130 กิโลแคลอรี)

  ลองห่อแบบดั้งเดิมด้วยฟักทอง เห็ด และชีสรมควัน