หากคุณได้เตรียมบิสกิตแห้งแบบง่ายๆ บางอย่างเช่นฉัน แต่คุณไม่พอใจกับผลลัพธ์ทั้งหมดเพราะคุณคิดว่ามันไม่สำคัญเกินไป ฉันสามารถแนะนำ "ความคิด" ให้คุณ! คุณสามารถเปลี่ยนขนมของคุณจากบิสกิตธรรมดา (ในกรณีนี้) เป็น การสร้างสรรค์ที่มีสีสันเล็ก ๆ น้อย ๆ และสง่างามเพียงใด เรียบง่าย: เคลือบด้วยน้ำซึ่งเตรียมไว้ในพริบตา
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 299 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- สีย้อมสีแดงหรือสีย้อมสีน้ำเงินสองสามหยด
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 10 มล.)
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องชั่งสมดุล
- ชาม
- ช้อนชา
การตระเตรียม
- ในการทำน้ำเคลือบ ให้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามอย่างระมัดระวัง
- เติมน้ำ (10 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะเป็นปริมาณที่ถูกต้องสำหรับน้ำตาลผง 50 กรัม) และสีย้อมในเจล ผงหรือของเหลว
ความสนใจ
หากคุณเลือกใช้สีย้อมเหลว ขอแนะนำให้ลดปริมาณน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสารประกอบที่เป็นของเหลวมากเกินไป- ผัดด้วยช้อนและปรับความสม่ำเสมอหากจำเป็น ถ้าเคลือบเหลวเกินไป ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่ม ในทางกลับกัน หากแน่นและแน่นเกินไป ให้หยดน้ำอีกสองสามหยด
ความคิดที่ถูกต้อง
ในการสร้างสรรค์งานเขียนที่รับประทานได้ ควรใช้ Royal Icing (เตรียมด้วยน้ำตาลผง ไข่ขาว สี และน้ำมะนาว/น้ำส้ม) เข้มข้น: จากนั้นเทน้ำตาลไอซิ่งลงในถุงขนมแล้วตกแต่งขนมตามชอบ- ไอซิ่งสูตรน้ำพร้อมสำหรับปิดขนมหวาน เช่น มัฟฟิน บิสกิต หรือเค้ก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5-7 วัน ปิดฝาให้สนิทด้วยฟิล์ม
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
แน่นอน ฉันได้แสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการคลุมบิสกิตด้วยไอซิ่งน้ำแล้ว แต่คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันเพื่อปกปิดครีมพัฟ มัฟฟิน หรือแม้แต่เค้กทั้งชิ้นได้ พูดง่ายๆ ก็คือ สูตรที่ง่าย รวดเร็ว และมีรสนิยม!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
The Water Glaze - Glaze to Cover Sweets - เป็นฐานขนมที่มีน้ำตาลซึ่งเชื่อมโยงกับส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงไม่มีส่วนปานกลางที่แนะนำ
