ลูกชิ้นผักอบ

วันนี้ผมขอเสนอสูตรอาหารที่อร่อยอย่างแท้จริง ปรุงง่าย ซึ่งจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่คลั่งไคล้: ลูกชิ้นกับผักในเวอร์ชั่นอบ อย่าพลาดความคิด

บัตรประจำตัวของสูตร

• 112.4 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  • บวบ 150 กรัม
  • ฟักทอง 150 กรัม
  • มันฝรั่ง 150 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม (ไม่จำเป็น)
  • ริคอตต้าสด 100 กรัม
  • ถาม เกล็ดขนมปัง (ประมาณ 20 กรัม)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

  วัสดุที่จำเป็น

  • เครื่องขูด
  • จานอบ
  • กระดาษรองอบ
  • ช้อน
  • ชาม

  การตระเตรียม

  • ขั้นแรก ทำความสะอาดฟักทอง: ผ่าครึ่ง นำเส้นใยและเมล็ดภายในออก จากนั้นใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกออก ระวังอย่าให้ผ่า หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วขูดให้ละเอียด
  • ล้างบวบเอาปลายออกแล้วขูดเพื่อให้ได้จูเลียน
  • ปอกมันฝรั่งแล้วขูด
  • รวมส่วนผสมของมันฝรั่ง ฟักทอง และ courgettes ในชาม จากนั้นใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่งสับ และผสมกับริคอตต้า เพิ่มเกล็ดขนมปังให้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มแต่แน่น ซึ่งใช้มือไม่ได้ เพื่อลิ้มรส เพิ่มพาร์เมซานชีสขูด