เค้กช็อกโกแลตโปรตีน

ใครว่านักกีฬาต้องเลิกกินขนมเพื่อให้ฟิต เล่นกีฬาแล้วรักฟิต ไม่เสียอรรถรส

วิดีโอสูตร

บัตรประจำตัวของสูตร

• 182 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

• ส่วนผสม

  สำหรับฐาน

  • เวย์โปรตีน 60 กรัม
  • โกโก้ขม 30 กรัม
  • นมผง 50 กรัม
  • แป้งข้าวโอ๊ต 140 กรัม
  • ไข่ขาว 250 กรัม
  • โยเกิร์ต 160 กรัม
  • อิริทริทอล 100 กรัม หรือสารให้ความหวาน 15-20 หยด
  • กลิ่นวานิลลา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • ผงฟู 10 กรัม
  • น้ำ 150 มล

  สำหรับการเติม

  • ริคอตต้าไม่ติดมัน 150 กรัม
  • เนยถั่ว 100 กรัม
  • นม 2-3 ช้อนโต๊ะ

  วัสดุที่จำเป็น

  • กระทะสี่เหลี่ยมจากด้านข้าง 22 ซม.
  • ชาม
  • กระดาษรองอบ
  • ตะแกรง
  • เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
  • แส้ไฟฟ้า

  การตระเตรียม

  คุณรู้หรือเปล่าว่า ...

  ในสูตรนี้เราใช้สารให้ความหวานเป็นหยด หรือจะใช้น้ำตาลมะพร้าว อิริทริทอล หรือหญ้าหวานก็ได้

  เราแนะนำให้ใช้เวย์โปรตีนรสช็อกโกแลต แต่โปรตีนจากถั่วเหลืองหรือถั่วก็ใช้ได้เช่นกัน

  ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในแป้งที่ร่ำรวยที่สุดในแง่ของโปรตีน

  • ในชามผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งข้าวโอ๊ต, ผงโปรตีน, นมผง, โกโก้, วานิลลาเอสเซ้นส์, ผงฟูและเกลือ
  • รวมน้ำโยเกิร์ตธรรมดาและสารให้ความหวาน
  • เทไข่ขาวลงในภาชนะของเครื่องผสมไฟฟ้าแล้วตีจนตั้งยอด
  • เพิ่มมวลไข่ขาวลงในส่วนผสมอื่น ๆ ระวังให้ผสมจากบนลงล่างเพื่อไม่ให้ส่วนผสมยุบตัว
  • เทส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 22 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบ: อบที่ 160 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 30 นาที
  • นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
  • ในระหว่างนี้ ให้เตรียมครีมไส้: ผสมเนยถั่วกับริคอตต้าสด เติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะหากจำเป็นเพื่อให้ครีมนุ่มขึ้น
  • ตัดเค้กโปรตีนครึ่งหนึ่งในแนวนอนแล้วเติมด้วยครีมถั่วลิสง ปิดด้วยเค้กสี่เหลี่ยมที่สอง: พักเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนตัด
  • เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน: กินเป็นของว่างโปรตีน

  ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

  คุณต้องการรุ่นที่ "ใช้งานได้จริง" มากกว่านี้หรือไม่? แบ่งแป้งลงในถ้วยมัฟฟินแล้วปรุงในเตาอบ: คุณสามารถซ่อนราสเบอร์รี่ไว้ข้างในก่อนที่จะอบขนม! ดังนั้นคุณจะมีของว่างโปรตีนติดตัวอยู่เสมอ

  คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

  โปรตีน ชอคโกแลตเค้ก เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มขนม

  เป็นสูตรแคลอรีต่ำซึ่งให้พลังงานเป็นหลักโดยไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและปานกลาง ไฟเบอร์มีอยู่ในปริมาณมากในขณะที่คอเลสเตอรอลไม่เกี่ยวข้อง

  ประกอบด้วยส่วนผสมของฮิสตามิโนไลบีเรีย (โกโก้ ไข่ขาว) มีกลูเตนเข้มข้นเล็กน้อย (จากข้าวโอ๊ต) และมีแลคโตสอยู่ด้วย

  ของเค้กโปรตีนช็อคโกแลตเป็นสูตรที่มีข้อห้ามเล็กน้อย ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินจำเป็นต้องลดปริมาณและความถี่ในการบริโภค เช่นเดียวกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึมอย่างรุนแรง

  มันสามารถส่งผลเสียต่อโรค celiac และการแพ้แลคโตส น้อยกว่าฮีสตามี

  โดยเคารพหลักเกณฑ์การรับประทานมังสวิรัติแบบ lacto-ovo แต่ไม่ใช่แบบมังสวิรัติ

  ปริมาณการให้บริการเฉลี่ยของเค้กโปรตีนช็อกโกแลตคือ 50-60 กรัม (ประมาณ 90-110 กิโลแคลอรี)