E514 (i) โซเดียมซัลเฟต
E 514 (ii) โซเดียม กรด ซัลเฟต
โซเดียมซัลเฟตได้มาจากเกลือและกรดซัลฟิวริก
มีหน้าที่หลายอย่าง: สารทำให้คงตัว สารเติมแต่ง ตัวควบคุมความเป็นกรด และสารช่วยในกระบวนการสังเคราะห์
สามารถบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น หมากฝรั่งและสีย้อม
ในขณะนี้ มีวิทยานิพนธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้สามารถมีต่อมนุษย์: นักวิจัยบางคนคิดว่ามันอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อไตและหัวใจ และยังทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม คนอื่นๆ พิจารณาว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ . ผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร ทารก และเด็ก
ดังนั้น เนื่องจากไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่โซเดียมซัลเฟตอาจมีต่อสุขภาพ จึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่สูง
ADI DOSE: ไม่ได้กำหนด
.jpg)
.jpg)
