อาหารสำหรับโรคดีซ่าน

ดีซ่าน

โรคดีซ่านหมายถึงการเปลี่ยนแปลงของสีผิว ดวงตา และเยื่อเมือก ซึ่งมักมีลักษณะเป็นสีเหลือง ปรากฏการณ์นี้เกิดจากการเพิ่มขึ้นของบิลิรูบินในเลือด

โรคดีซ่านสามารถเกิดขึ้นได้ในทารกแรกเกิดหรือในวัยผู้ใหญ่ ในกรณีแรก เป็นเหตุการณ์ทางสรีรวิทยาและไม่เป็นอันตราย ในขณะที่ในช่วงที่สองมักบ่งชี้ถึงความผิดปกติของตับ ท่อน้ำดี หรือเซลล์เม็ดเลือดแดง
บิลิรูบินเป็นของเสียที่ร่างกายได้รับจาก "การทำลาย" ของ heme ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเฮโมโกลบิน (โปรตีนของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ช่วยให้การขนส่งออกซิเจนในเลือด)
"โรคดีซ่าน" ไม่ควรสับสนกับการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ ของสีผิว เช่น แคโรทีนอยด์ที่มากเกินไป การได้รับฟีนอล ครีมฟอกหนัง เป็นต้น
การควบคุมอาหารสามารถหลีกเลี่ยงหรือปรับปรุงความผิดปกติที่อาจก่อให้เกิดโรคดีซ่าน อย่างไรก็ตาม สาเหตุแต่ละอย่างมี "สาเหตุ" ที่แตกต่างกัน ซึ่งต้องได้รับการปฏิบัติอย่างเฉพาะเจาะจงทำให้เกิดโรคดีซ่าน

สาเหตุของโรคดีซ่านและโภชนาการ

ในร่างกาย บิลิรูบินมีอยู่สองรูปแบบ:

• โดยตรงหรือคอนจูเกต (หมุนเวียนในเลือดและผูกพันกับ "อัลบูมิน)
• ทางอ้อมหรือไม่คอนจูเกต (จำเป็นสำหรับการสร้างน้ำดีย่อยอาหาร)

ขึ้นอยู่กับชนิดของบิลิรูบินที่ทำให้เกิดโรคดีซ่าน เป็นไปได้ที่จะแยกแยะการวินิจฉัย การรักษา และ (ถ้าจำเป็น) อาหาร
ทำให้การจำแนกประเภทง่ายขึ้นมาก โรคดีซ่านสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

• โรคดีซ่านที่เกิดจาก "การเพิ่มขึ้นของบิลิรูบินโดยตรงหรือบิลิรูบินคอนจูเกต; แยกความแตกต่างเพิ่มเติมเป็น:
  • เซลล์ตับโดยแผลของเซลล์ตับและส่วนใหญ่เกิดจากโรคตับอักเสบและตับแข็งในตับ
  • โพสต์เกี่ยวกับตับ อุดกั้น และ cholestatic เกิดจากวัตถุที่เป็นของแข็งที่กั้นทางเดินของน้ำดีเข้าไปในถุงน้ำดีหรือท่อน้ำดี สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือนิ่วหรือ lithiasis แต่ซีสต์และเนื้องอกก็หาได้ยากเช่นกัน
• โรคดีซ่านเกิดจากการเพิ่มขึ้นของบิลิรูบินทางอ้อมหรือแบบไม่คอนจูเกตซึ่งเกิดจาก: favism, โรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย, การถ่ายเลือดผิดและทุกอย่างที่กำหนดการทำลายของเม็ดเลือดแดง

ดีซ่านตับและอาหาร

สาเหตุทางโภชนาการของโรคดีซ่านในเซลล์ตับคือสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับโรคตับอักเสบหรือตับแข็งของตับ

หมายเหตุ โรคตับแข็งของตับเป็นผลมาจากโรคตับอักเสบ (ซึ่งตามมาด้วยมะเร็ง) ซึ่งมักมีลักษณะเป็น "ความล้มเหลวในการทำงานของอวัยวะ" เหล่านี้เป็นเงื่อนไขเฉพาะที่ได้รับการรักษาด้วยยา การผ่าตัด และอาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก พิจารณาทั้งหมดด้วย ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้ (น้ำในช่องท้อง, ไข้สมองอักเสบ, ความดันโลหิตสูงพอร์ทัล ฯลฯ) อาหารสำหรับโรคตับแข็งและ / หรือมะเร็งจะไม่ได้รับการรักษาในบทความแยกต่างหาก

โรคตับอักเสบหมายถึงการอักเสบของตับ สาเหตุหลักได้แก่ ไวรัส ยาเสพติด แอลกอฮอล์และสารพิษ
ในกรณีของโรคตับอักเสบ อาหารสำหรับโรคดีซ่านสามารถแบ่งออกเป็น: การป้องกัน การรักษา และการสนับสนุนการรักษา