อาหารไฟเบอร์ต่ำ - อาหารตกค้างต่ำ

เส้นใยอาหาร

ไฟเบอร์หรือใยอาหารเป็นส่วนประกอบของพืชที่มีลักษณะพันธะเคมีประเภท β และไม่สามารถย่อยได้สำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเส้นใยจะไม่ถือว่าเป็นสารอาหารที่แท้จริง เส้นใยก็เป็นส่วนประกอบอาหารที่สำคัญมากสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของสิ่งมีชีวิตอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะลำไส้