อาหารใด ๆ ก็ตามที่สมดุลสมบูรณ์และดำเนินการในระยะเวลาสั้น ๆ สันนิษฐานว่ามีการกีดกันและแคบลง นี่คือเหตุผลที่ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเริ่มรับประทานอาหารทุกประเภท และในปัจจุบันมีมากมายเหลือเกิน คือการมีสุขภาพที่ดี จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายสามารถทนต่ออาหารที่อาหารบางชนิดไม่มีที่
การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่ที่มีพื้นฐานมาจากการรับประทานอาหารอย่างมีสติสัมปชัญญะคือวิธีแผนโภชนาการ
อาหารยอดนิยมอีกสองอย่างคือ Paleo และ Keto
เป็นการทดสอบตามปกติและต้องทำอย่างสม่ำเสมอ ไม่เพียงแต่ก่อนเริ่มหลักสูตรการลดน้ำหนัก เพื่อตรวจสุขภาพโดยทั่วไป การทดสอบเหล่านี้เป็นการทดสอบที่สมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณตรวจสอบพารามิเตอร์บางอย่างได้ โดยขึ้นอยู่กับว่านักโภชนาการหรือนักชีววิทยาด้านโภชนาการจะกำหนดอาหารที่ถูกต้องมากขึ้น การทดสอบครั้งแรกที่ต้องทำคือการนับเม็ดเลือดอย่างสมบูรณ์ ค่าที่ควรอยู่ภายใต้การควบคุมคือค่าของเฮโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งทำหน้าที่พื้นฐานของการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย การขาดฮีโมโกลบินมักเป็นอาการของโรคโลหิตจางและความอ่อนแอ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบค่าของเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว เกล็ดเลือด และฮีมาโตคริต หน้าที่ของเม็ดเลือดขาว (leukocytes) คือการปกป้องร่างกาย: หากจำนวนเป็นปกติแสดงว่าไม่มีโรคหรือ การติดเชื้อ ค่าของเกล็ดเลือด (บ่งชี้การแข็งตัวของเลือด), ค่าฮีมาโตคริต (ความหนาแน่นของเลือด), ปริมาณเม็ดเลือดเฉลี่ย (การวัดปริมาตรเฉลี่ยของเซลล์เม็ดเลือดแดง)
การทดสอบที่ต้องทำก่อนรับประทานอาหาร
- VES
- ระดับน้ำตาลในเลือด,
- ภาวะปัสสาวะเล็ด,
- ยูเรีย
- ครีเอตินิน,
- ทรานสอะมิเนส,
- ช่วง GT,
- ไตรกลีเซอไรด์,
- คอเลสเตอรอล
- อิเล็กโทรไลต์พลาสม่า
น้ำตาลในเลือด
ค่าน้ำตาลในเลือดบ่งบอกถึงปริมาณกลูโคสในเลือด เมื่อค่าไม่ปกติหมายความว่ามีความไม่สมดุลระหว่างการปล่อยกลูโคสเข้าสู่การไหลเวียนและการกำจัด น้ำตาลไปถึงเนื้อเยื่อบางส่วน (กล้ามเนื้อ ไขมัน ตับ) ด้วยอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อน
การวัดระดับน้ำตาลในเลือดจะตรวจสอบความสามารถของตับอ่อนในการผลิตอินซูลิน ดังนั้นเพื่อตรวจสอบว่าคุณเป็นเบาหวานหรือไม่ เมื่อค่าอ้างอิงระดับน้ำตาลในเลือดสูง แสดงว่ามีการดื้อต่ออินซูลินรูปแบบหนึ่ง กล่าวคือ ตับอ่อนทำงานผิดปกติซึ่งไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้อย่างถูกต้อง
คอเลสเตอรอล
พารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องอีกประการหนึ่งที่แพทย์จะต้องการตรวจสอบก่อนกำหนดอาหารลดน้ำหนักคือระดับคอเลสเตอรอล การทดสอบไขมันควรทำเป็นประจำ เนื่องจากไขมันที่สะสมในร่างกายมากเกินไปอาจทำให้หลอดเลือดอุดตัน เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ค่าอ้างอิงถึงคอเลสเตอรอลรวมที่ขนส่งในเลือดโดยไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "ดี") และโดยความเข้มข้นต่ำ (LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงจะทำให้หลอดเลือดแดงเกิดคราบพลัคโดยการป้องกันการไหลเวียนของเลือดที่ดี ในทางกลับกัน HDl คอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงนี้
ไตรกลีเซอไรด์
ระดับของค่าเลือดนี้แสดงให้เห็นว่าเรากินอย่างไร ในความเป็นจริง ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันในอาหารที่ขนส่งในเลือดผ่านไลโปโปรตีน (ไคโลไมครอน) และไปถึงกล้ามเนื้อ หัวใจ และตับเพื่อให้พลังงาน
การมีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงแสดงว่าอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลจากสัตว์มากเกินไป
และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมที่เปิดเผยหรืออาการที่เกี่ยวข้อง การทดสอบฮอร์โมนกับ ACHT และคอร์ติซอลจะเป็นประโยชน์ ระดับของ ACHT แสดงให้เราเห็นว่าระบบต่อมไร้ท่อทำงานอย่างไร และเมื่อมีค่าสูง อาจเป็นตัวบ่งชี้ถึงพยาธิสภาพ เช่น โรคคุชชิง หรือส่งผลกระทบต่อต่อมหมวกไต ในทางกลับกัน คอร์ติซอลควบคุมการเผาผลาญน้ำตาล ไขมัน และโปรตีนที่ถูกต้อง คอร์ติซอลหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนความเครียด หากมีอยู่ในระดับสูง จะเป็นอุปสรรคต่อกระบวนการลดน้ำหนัก
คุณค่าของต่อมไทรอยด์
ปัจจัยพื้นฐานอีกประการหนึ่งที่ควรทราบก่อนเริ่มทำการลดน้ำหนักภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างเข้มงวดคือ ต่อมไทรอยด์ ซึ่งควบคุมพลังงานที่รับประทานเข้าไปพร้อมกับอาหารและผลิตโมเลกุลที่ควบคุมการเผาผลาญอาหาร ตรวจสอบว่าไม่มีความผิดปกติและมี ไม่มีอยู่ในที่ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยหรือไฮเปอร์ไทรอยด์เป็นพื้นฐาน ในการตรวจสอบการทำงานของต่อมไทรอยด์ เราใช้ "การสอบ TSH เป็นประโยชน์ในการทดสอบค่าครีเอตินีนและค่าอะโซเทเมีย: หากค่าเดิมสูง อาหารจะมีโปรตีนต่ำและมีโซเดียมต่ำ ในทางกลับกัน High BUN หมายถึงการคายน้ำ
และแสดงอาการที่อาจกระทบต่อประสิทธิภาพของสูตรลดน้ำหนักได้ การทดสอบการแพ้อาหารจะแตกต่างกัน เช่น การเก็บตัวอย่างเลือดเพื่อตรวจหาปฏิกิริยาต่อสารบางชนิด การทดสอบการแพ้อาหารทางผิวหนัง หรือการทดสอบการยั่วยุในช่องปาก ซึ่งประกอบด้วย การบริหารอาหารเพื่อสังเกตปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น
นักโภชนาการสามารถกำหนดได้ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักเพื่อตรวจสอบสถานะของคีโตน ซึ่งเผยให้เห็นการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ไส้กรอก และโปรตีนจากสัตว์มากเกินไป
