กาแลคโตซิเดสเป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ไฮโดรไลซิสของกาแลคโตไซด์ให้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์
โมเลกุลทั้งหมดมีลักษณะดังนี้:
- ส่วนคาร์โบไฮเดรตที่มีกาแลคโตส (ปัจจุบันเป็นโมโนเมอร์หรือส่วนหนึ่งของโอลิโกแซ็กคาไรด์)
- ส่วนโมเลกุลอินทรีย์ที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตเรียกว่า aglycone หรือ genin
ขึ้นอยู่กับว่าพันธะไกลโคซิดิกอยู่ "เหนือ" หรือ "ต่ำกว่า" ระนาบของโมเลกุลกาแลคโตส กาแลคโตไซด์ถูกจำแนกเป็น α- หรือ β-กาแลคโตไซด์ ที่สำคัญที่สุดของหลังคือแลคโตส ในทำนองเดียวกัน ในความสัมพันธ์กับพันธะที่ไฮโดรไลซ์ได้ กาแลคโตซิเดสถูกเรียกว่าอัลฟาหรือเบตากาแลคโตซิเดสตามลำดับ
เบต้ากาแลคโตซิเดสที่สำคัญที่สุดคือแลคเตสซึ่งหลั่งโดยเยื่อเมือกของลำไส้เล็กทำหน้าที่ย่อยอาหาร ยาและอาหารเสริมในโมโนเมอร์สองชนิดที่ประกอบขึ้นเป็นน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตส
แลคโตสที่รับประทานเข้าไปจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วโดยเบต้า-กาแลคโตซิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ลำไส้หลั่งออกมาซึ่งจะปล่อยกลูโคสและกาแลคโตส
กาแลคโตซิเดสเป็นอาหารเสริม
แพ้แลคโตส
แลคเตสมีฤทธิ์เป็นพิเศษตั้งแต่แรกเกิด แต่ทันทีที่หย่านม น้ำนมจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดและมีส่วนรับผิดชอบต่อการแพ้แลคโตส ในความเป็นจริงเมื่อมีกิจกรรม lactase ต่ำการบริโภคน้ำตาลนี้ก่อให้เกิดขบวนอาการที่มีลักษณะเป็นท้องอืด ปวดท้อง และท้องร่วง วิธีเดียวที่จะควบคุมความผิดปกติเหล่านี้คือการใช้สิ่งที่เรียกว่าการยกเว้นอาหารตาม การบริโภคอาหารที่ปราศจากแลคโตสอย่างแพร่หลายและการควบคุมอาหารที่มีน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะไม่มากก็น้อย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความอดทนของแต่ละบุคคล (เช่น บางคนที่มีภาวะขาดแลคเตสทนต่อโยเกิร์ตและชีสแข็ง ในขณะที่คนอื่นๆ ถูกบังคับให้ยกเว้นพวกเขา)
ยาบรรเทา (การเยียวยาที่ไม่สามารถรักษาโรคแต่บรรเทาอาการได้) จะแสดงด้วยการใช้แลคเตสควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสเพื่อให้ย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงไม่เกิดการบวม อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และอาการเสียดท้อง
โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่สามารถย่อยได้
Alpha-galactosidase เป็นเอนไซม์ที่ขาดหายไปในมนุษย์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยคาร์โบไฮเดรตบางชนิด (verbascose, raffinose และ stachyose) โอลิโกแซ็กคาไรด์เหล่านี้ที่มีอยู่ในพืชตระกูลถั่วทำให้เกิดอาการท้องอืด เพราะพวกมันย่อยไม่ได้และไม่สามารถดูดซึมได้ แต่สามารถหมักได้โดยจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ใหญ่
alpha-galactosidase จากภายนอกที่เพียงพอ (ผ่านยาหรืออาหารเสริม) ช่วยในการย่อยราฟฟิโนส สแตคีโอส และ verbascose เป็นฟรุกโตส กลูโคส และกาแลคโตส ก่อนที่พวกมันจะไปถึงลำไส้ใหญ่ ดังนั้น α-galactosidase จึงป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้กลายเป็นสารตั้งต้นสำหรับการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน ป้องกันการก่อตัวของก๊าซ (เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ไฮโดรเจน และมีเทน)
สามารถใช้อัลฟ่ากาแลคโตซิเดสเช่นคาร์บอนจากพืชในระหว่างการเตรียมอัลตราซาวนด์ช่องท้อง การปฏิบัตินี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ภาพอัลตราซาวนด์ที่ดีขึ้นของอวัยวะที่ศึกษา
เลือกพืช Fir Acacia Acerola Sorrel ยาร์โรว์ ยาร์โรว์ Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi ว่านหางจระเข้ Altea Witch Hazel Ammi หรือ Visnaga สับปะรด Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น โป๊ยกั๊ก ขม สีส้มขม Areca Arnicago Harpagophyteus อาร์ปา Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba กาแฟโกโก้ Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio ดอกคาโมไมล์ Roman Chamomile Camphor อบเชย Ceylon Maidenhair Capuchin อาร์ติโชก Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Cichnalid Coldus โคลเบอรี Condure Ceyberry Barberry อเมริกันเบญจมาศ ยี่หร่า ขมิ้น Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder เอฟีดรา Elenio Eleutherococcus Helichrysum อีฟนิ่งพริมโรส หางม้า Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio ถั่วคาลาบาร์ Fenugreek ยี่หร่า Phytolacca Frangola Ash Fumaria เห็ดญี่ปุ่น Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia หม่อนหม่อน Gutian Gutian B. อิสปากุล อิสโซโป จาโบรานดีKava kava Konjac Laminaria เชอร์รี่ลอเรล ลาเวนเดอร์ ตะไคร้ Lespedeza Lovage Icelandic Lichen มะนาว ลินิน Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marrubio Mais Mallow Manna Horehound Horehound น้ำ Matè Melaleuca Melissa Menta Myrrh บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่อเมริกัน วอลนัท วอลนัท มิ้นท์ แครนเบอร์รี่ Nepeta Nepeta Nepeta มะปรางโอลีฟโอลีฟโอลีฟ Parietaria Feverfew Passiflora พริกพริกไทย Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pine Piscidia Podophyll Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Sawbill งูโรสแมรี่ Rattlesnake Rosewood Rhubarb ไส้กรอกลูกเกด Rosewood Rhubarb ซอส Fierna ซอส Repirna Sackwort Sof โคลเวอร์ Tuia Uncaria Bearberry Valerian Vanilla Mullein Verbena Veron ica Viburnum Vinca Pansy เถาวัลย์ Mistletoe Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select โรค สิวเด็กและเยาวชน สิว สิว Rosacea หูอื้อ Aerophagia เส้นเอ็น ความรัก Aphonia Aphthae สาหร่าย กลิ่นปาก การทำงาน กลิ่นปาก เลี้ยงลูกด้วยนม โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง ความวิตกกังวล ภาวะหลอดเลือด เลือดออก โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ นิ่ว ต่อมน้ำเหลือง ไตอักเสบ ถุงน้ำดี Candida Brittle hair Caries Headache Cellulitis Motion sickness Cystitis Climacteric Cholecystopathy High cholesterol Ulcerative colitis Colonoscopy Bruises Hematoma Convalescence Couperose Depression Dermatitis ผื่นผ้าอ้อม เบาหวาน ท้องร่วง ท้องร่วง Dysporrhoea Epidymia เบาหวาน ท้องร่วง Dysporrhoea Epidor Fibromyalgia การติดเชื้อในกระเพาะอาหาร อิป ต่อมลูกหมากโต ต่อมลูกหมากโต ต่อมลูกหมากโต ดีซ่าน โรคกล่องเสียงอักเสบ ไต lithiasis ปวดฟัน เจ็บคอ ความบาง วัยหมดประจำเดือน อุตุนิยมวิทยา โรคอัลไซเมอร์ โรคโครห์น คลื่นไส้ อาเจียน โรคอ้วน รอยคล้ำ รอยคล้ำ เชื้อราที่เล็บ อาการท้องผูก เปื่อย ความเครียด ไอ ไตรกลีเซอไรด์สูง แผลพุพอง แผลไหม้ เล็บเปราะ กะพริบ หูด ความร้อน สรรพคุณของอาการวิงเวียนศีรษะ สมุนไพร ฟอกหนัง Abortive adaptogenic ยาโป๊ ขม ยาแก้ปวด ยาชา anorectics ยาแก้ปวด ยาลดกรด ต่อต้านภูมิแพ้ ต่อต้านโรคหืด ยาปฏิชีวนะ โรคหวัด Anticellulitiche ยากันชัก ป้องกันไข้ antirheumatic antiscorbutic น้ำยาฆ่าเชื้อ antispasmodic ป้องกันยูริค aperitive รสฝาด Balsamic Bechiche Capillarotrope cardiotonic ขับลมยาถ่ายสารกัดกร่อน Cicatrizant cholagogue choleretic สีย้อม decongestants Deodorants บริสุทธิ์ผงซักฟอก diaphoretic ฆ่าเชื้อดีท็อกซ์เพื่อความสดชื่นขับปัสสาวะทำให้อาเจียนน่าตื่นเต้น emmenagoghe Emollients Haemostatic พลังงาน Epatoprotettrici เสมหะ eupeptic photosensitizing Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers Immunostimulators ความดันโลหิตสูงจิตฤทธิ์ลดน้ำตาล ยาระบายลดความดันโลหิต ยาระบาย ยาคลายเครียด เส้นประสาท สารอาหาร ยาขับปัสสาวะ Odontalgic Pectoral Purgatives Revulsive Remineralizing รีเฟรช Rubefacant Scialagoghe ยากล่อมประสาท Soporifera จาม Stomachic Stomatics ยาเสพติด Tenifuges โทนิค Vasoconstrictors Vasodiscators Vermifuge
