เนยรสสเปรดได้

บัตรประจำตัวของสูตร

743 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

เนย 100 กรัม
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล.
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทย 1 หยิบมือ
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
กุ้ยช่ายต้นสองสามต้น
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
ใบสะระแหน่เล็กน้อย
ผงกระเทียม 1 หยิบมือ

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
แส้ไฟฟ้า
เขียง
มีด
ไห

การตระเตรียม

ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอของครีม
ล้างสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (เช่น กุ้ยช่าย สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง) เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถเลือกเครื่องเทศประเภทอื่นๆ ได้ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ
ในชามของเนย ใส่น้ำมันข้าวโพด (หรือน้ำมันมะกอก) สมุนไพรสับ ออริกาโน และผงกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมด้วยที่ตีไข่ไฟฟ้าจนได้เนื้อครีมที่ข้นมาก

น้ำมันใช้ทำอะไร?
น้ำมันเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการทำให้เนยสามารถทาได้และป้องกันไม่ให้เนยแข็งตัวในตู้เย็น ด้วยเหตุนี้ การเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำมันจะทำให้เนยที่ปรุงแต่งมีความคงตัวที่แตกต่างกัน
อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมเนยแข็ง สามารถละเว้นการใช้น้ำมันได้

เนยที่ทาได้พร้อมแล้วสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาเกลียวจนถึงวันหมดอายุของวัตถุดิบ สามารถแช่แข็งเนยได้นานขึ้น

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คุณชอบไอเดียนี้แต่อยากทำเนยที่นุ่มกว่านี้ไหม ผสมเนยที่ทาได้กับวิปครีมสดแล้วเสิร์ฟกับขนมปังอุ่น ๆ คุณยังสามารถใช้เนยที่ทาได้เพื่อทำคานาเป้หอม

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

Spreadable Flavoured Butter เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มของไขมันปรุงรส
มีปริมาณพลังงานที่สูงมาก ซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
คอเลสเตอรอลสูงและไฟเบอร์มีความสำคัญเพียงเล็กน้อย
เนยรสสเปรดได้ไม่เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท ควรหลีกเลี่ยงในกรณีที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และควรบริโภคในปริมาณน้อยที่มีน้ำหนักเกิน
ที่ประกอบด้วยแลคโตส มันไม่ได้ให้ตัวเองกับอาหารต่อต้านการแพ้อาหารที่เกี่ยวข้อง
มันไม่ได้ให้กลูเตนและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของระบอบโภชนาการของ celiac
ได้รับจากปรัชญามังสวิรัติ แต่ไม่ใช่โดยมังสวิรัติ
ส่วนเฉลี่ยสอดคล้องกับประมาณ 5-10 กรัม (35-75 กิโลแคลอรี)