Paleodiet
Paleodieta เป็นปรัชญาด้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากระบอบโภชนาการของผู้ชายที่อาศัยอยู่ก่อนเกษตรกรรมและเกษตรกรรมเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อน (ระหว่างยุคหินเพลิโอลิธิก)
อาหาร Paleo ไม่ใช่วิธีการที่ยอมรับโดยชุมชนวิทยาศาสตร์ร่วมสมัย ซึ่งถือว่าระบบไม่ยุติธรรม ไม่สมดุล ใช้ได้ไม่ดี และอาจเป็นอันตรายได้ (เนื่องจากมีโปรตีนมากเกินไป ไขมันส่วนเกิน มีแนวโน้มที่จะเป็นคีโตซีส เป็นต้น)
Paleodiet ยกเลิกอาหารทั้งหมดที่จัดอยู่ในกลุ่มพื้นฐาน II, III และ IV และไม่รับประกันการปันส่วนตามหลักโภชนาการต่างๆ ที่แนะนำ (โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตและแคลเซียม)
นอกจากนี้ยังจูงใจให้ร่างกายเกิดภาวะกรดในการเผาผลาญ (คีโตซีส) และไม่สนับสนุนกิจกรรมกีฬาแอโรบิกอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่แนะนำอย่างยิ่งในกรณีที่ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนสูง
อาหาร ใช่
Paleodiet ไม่ต้องการการคำนวณ การประมาณค่า หรือการวางแผนใดๆ มันช่วยให้คุณกินเมื่อใดก็ตามที่มีความอยากอาหารเกิดขึ้น ตราบใดที่บริโภคอาหาร "paleo" เท่านั้น: เกม, ไข่, ปลา, สัตว์เลื้อยคลาน, หนอน, หนอน, แมลง, เบอร์รี่, ผัก, ผลไม้ (น้อยกว่าผัก), ราก, หัว, เมล็ดพืชน้ำมัน ฯลฯ ครัสเตเชีย มอลลัซ ผลไม้รสหวานมาก และน้ำผึ้ง
หมายเหตุ มากกว่าเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (เนื้อสัตว์) อาหาร Paleo แนะนำให้บริโภคเครื่องในเป็นส่วนใหญ่ (ตับ หัวใจ กระเพาะอาหาร ม้าม ปอด ฯลฯ) ไขกระดูก และเลือด
อาหารNO
อาหาร Paleo ปฏิเสธการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นมและอนุพันธ์ ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว เกลือ น้ำตาล ไขมันปรุงรส วัตถุเจือปนอาหาร (หรืออาหารที่มีสิ่งเหล่านี้) เครื่องดื่มรสหวาน อาหารแปรรูปและแปรรูป
การปรับตัวของ Palaeodiet ให้เข้ากับความต้องการและรสนิยมร่วมสมัยทำให้มีการใช้เนื้อสัตว์มากขึ้น (โดยเฉพาะสีขาว) ผลิตภัณฑ์จากประมงและน้ำมันสำหรับปรุงรส
ตัวอย่าง
พนักงาน; เขาฝึกยิม 5 ครั้งต่อสัปดาห์ เขาไม่มีพยาธิสภาพใด ๆ
วันที่ 1
ดังที่ "เห็นได้ชัดเจนจากตารางด้านบนนี้ ตัวอย่างของ Paleodieta นี้แสดงให้เห็นว่าขาดหลักโภชนาการต่างๆ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน โฟเลต และวิตามินอี คอเลสเตอรอลมีมากเกินไป พลังงานโดยรวมยังไม่มาก
ความสนใจ! ต้องการเคารพรูปแบบการกินดั้งเดิมอย่างเต็มที่จึงจำเป็นต้องกำจัดน้ำมันปรุงรสและผลไม้ออกซึ่งจะส่งผลให้รายละเอียดทางโภชนาการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก เช่น ไขมันลดลง 15 กรัม คาร์โบไฮเดรต 29.3 กรัม และแคลอรี 245.0 กิโลแคลอรี
เห็นได้ชัดว่าการบริโภคใยอาหาร เกลือบางชนิด (เช่น โพแทสเซียม) และวิตามินบางชนิด (เช่น วิตามินซี) ก็อาจได้รับผลกระทบเช่นกัน