พิซซ่า

พิซซ่าเนเปิลส์คืออะไร?

พิซซ่า Neapolitan (ที่รู้จักกันในต่างประเทศว่า Italian pizza หรือ Neapolitan pizza) อาจเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

แม่ของพิซซ่าทั้งหมด "เนเปิลส์ที่แท้จริง" สามารถเป็น "มารินาร่า" หรือ "มาการิต้า" ได้ ดังนั้นจึงประกอบด้วยฐานของแป้งหมักที่อุดมด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลลา (ในมาการิต้า) หรือกระเทียม (ในมารินนารา) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และสมุนไพรหอม (โหระพาในมาการิต้าและออริกาโนในมารินาร่า)

ต้นกำเนิด