นานมาแล้ว คนหนึ่งถามฉันถึงวิธีผสมแซลมอนรมควันกับชีสผสม โดยรู้ดีว่าปลาไม่ชอบชีส ก็เลยนึกถึงสูตรที่ยอมรับว่าไม่เลวเลย! อุทิศให้กับทุกคน แต่โดยเฉพาะกับมัตเตโอ ฉันขอแนะนำขนมปังคาราซอแคนเนลโลนีที่ผิดปกติกับแซลมอนรมควัน ชีส และบวบ!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
- ขนมปังคาราเซา 150 กรัม
- แซลมอนรมควัน 100 กรัม
- บวบ 250 กรัม
- ชีสสเปรดได้ 100 กรัม
- ทาเลจิโอ 70 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ถามข เกลือ
- ถามข พริกไทย
- เกล็ดขนมปัง 10 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ถาด Pyrex
- กระดาษรองอบ
- กระทะทำอาหาร
- เขียง
- มีดหรือกรรไกร
การตระเตรียม
- ล้างบวบเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น ผัด courgettes ในกระทะ เติมน้ำมัน เกลือ และพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ในระหว่างนี้ ให้ทำให้ขนมปังคาราเซานุ่มโดยการวิ่งอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็นจัด ปล่อยให้แผ่นขนมปังคาราซาวพักเพื่อให้นุ่มและมีความสม่ำเสมอในการขึ้นรูป
ความสนใจ!
ขอแนะนำว่าอย่าทิ้งแผ่นขนมปังไว้ในน้ำเป็นเวลานาน: ขนมปังนี้จะต้องชุบอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้นิ่มและเหนียวเกินไป- เมื่อนุ่มแล้ว ให้หั่นขนมปังเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมธรรมดา โดยใช้กรรไกรหรือมีด
- วางถาด Pyrex สี่เหลี่ยมกับกระดาษ parchment
- จัดขนมปังคาราเซาสี่เหลี่ยมบนเขียงแล้วยัดด้านสั้นด้วยแซลมอนรมควัน ครีมชีส และคอร์เกตต์หนึ่งช้อน ม้วนขนมปังจากด้านที่ยัดไส้แล้วใส่ลงในกระทะ ดำเนินการในลักษณะนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด: ด้วยปริมาณเหล่านี้ คุณจะได้รับประมาณ 6-8 cannelloni
- ปิดท้ายด้วยโรยหน้าด้วยชีสทาเลจิโอ โรยด้วยคอร์เกตต์ที่เหลือและเกล็ดขนมปัง 1 ช้อน (จำเป็นสำหรับขูด)
- อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เปิดฟังก์ชั่นย่างในช่วง 2-3 นาทีสุดท้าย
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ขนมปังคาราเซาเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าสดแบบคลาสสิก! หากคุณต้องการเร่งเวลา คุณสามารถทำลาซานญ่ากับขนมปังคาราเซา ซ้อนทับแผ่นแต่ละแผ่นด้วยไส้ที่คุณเลือก! คุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
หมายเหตุ เนื่องจากขาดคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมบางอย่าง จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะนำเสนอการแปลทางเคมีที่มีรายละเอียดเพียงพอ
Cannelloni di Pane Carasau กับปลาแซลมอนเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มของหลักสูตรแรก
พวกเขาควรได้รับพลังงานในระดับปานกลาง โดยส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต Cannelloni di Pane Carasau กับปลาแซลมอนเป็นอาหารที่จะใช้ในอาหารต้านโรคน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม ตราบใดที่อยู่ในส่วนที่เพียงพอ
ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและกลูเตน
พวกเขาจะต้องหลีกเลี่ยงในอาหารมังสวิรัติ lacto-ovo และอาหารมังสวิรัติ
Cannelloni di Pane Carasau กับปลาแซลมอนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม
