E104 - QUINOLINE สีเหลือง (CI 47005)
Quinoline Yellow เป็นสีย้อมสังเคราะห์ เราพบในเครื่องดื่มที่มีฟอง พุดดิ้งผง ปลารมควัน และสีสำหรับไข่อีสเตอร์ ความเสี่ยง: สมาธิสั้น, โรคหอบหืด, โรคจมูกอักเสบ, กลาก, การรบกวนทางสายตา, นอนไม่หลับ, อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งตับและไต (สังเกตได้ในหนูที่มีขนาดสูง) ข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและผู้ที่แพ้
ควิโนลีน เยลโลว์ ร่วมกับ E951 (แอสพาเทม) สามารถโจมตีเซลล์ประสาทได้รุนแรงกว่าเมื่อใช้เพียงอย่างเดียวถึง 7 เท่า
ปริมาณ ADI: 10 มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว