ผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายมีมากมาย หากมองในแง่หนึ่งก็ถือเป็นผลบวก ในทางกลับกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสภาวะ ความผิดปกติ หรือโรคภัยไข้เจ็บ ผลกระทบเดียวกันนี้ถือได้ว่าเป็นข้อเสียและบางครั้งก็เสี่ยง สุขภาพ.
ด้านล่างนี้ เราจะพยายามสรุปในลักษณะสังเคราะห์และแผนผังว่าเครื่องดื่มกาแฟมีผลกระทบต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์อย่างไร
เป็นส่วนประกอบของกาแฟที่ได้รับความสนใจมากที่สุดเนื่องจากเป็นสาเหตุของผลกระทบส่วนใหญ่ที่อาจเกิดขึ้นหลังจากการบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นปัญหา
คาเฟอีนเป็นเมทิลแซนทีนที่สามารถออกแรงกระทำที่น่าตื่นเต้นที่รู้จักกันดีผ่าน "การเป็นปฏิปักษ์ของตัวรับอะดีโนซีน.
ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟหนึ่งถ้วยสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 60 มก. ถึงประมาณ 80-85 มก. อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าเมทิลแซนทีนนี้ยังมีอยู่ในพืช อาหารและเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ เช่น ชา เครื่องดื่มอัดลม , เครื่องดื่มชูกำลัง ฯลฯ เนื่องจากคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้คำนึงถึงปริมาณของอาหารทุกชนิด เครื่องดื่มทั้งหมด และสารอื่นๆ ที่มีคาเฟอีนที่บริโภคตลอดทั้งวันด้วย
