คอลอสตรัม

คอลอสตรัมคืออะไร

การหลั่งของเต้านมซึ่งโดยปกติในผู้หญิงจะเริ่มหลังคลอดบุตร (เฉพาะก่อนหน้านี้เท่านั้น) ต้องผ่านสามขั้นตอน ด้วยเหตุนี้ ความสมดุลของสารอาหารในน้ำนมแม่จึงเปลี่ยนไปในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมทั้งสามระยะ:

1. ใน 5 วันแรกจะมีการผลิตน้ำนมเหลือง
2. นมเปลี่ยนจากวันที่ 5-6 เป็นวันที่ 10
3. ตั้งแต่วันที่ 10 ถึงวันที่ 20 (เป็นต้นไป) นมที่สุกแล้ว
   

คอลอสตรัมเคยถูกเรียกชื่อผิด "นมแม่มด" หรือ "นมตาย" เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ถือว่าเป็นอันตรายต่อทารก แพทย์แย้งว่าควรหลีกเลี่ยงและแนะนำวิธีปฏิบัติทางเลือกอื่นที่กินเวลาอย่างน้อยในช่วง 7 วันแรก
ในความเป็นจริง น้ำเหลืองเป็นองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับการพัฒนาในระยะแรก เนื่องจากมีคุณลักษณะที่ไม่มีใครเทียบได้ในการช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของทารกและช่วยให้ลำไส้พัฒนาอย่างเหมาะสมที่สุด

หน้าที่และสารอาหาร

ทารกมีระบบย่อยอาหารที่ยังไม่สมบูรณ์ โดยมีความสามารถในการย่อยและดูดซับสารอาหารที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ ด้วยเหตุนี้ น้ำนมเหลืองจึงมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก และเมื่อเทียบกับนมที่โตเต็มวัย จะมีส่วนของน้ำที่มีขนาดเล็กกว่าเพื่อให้องค์ประกอบในสารละลายเข้มข้นขึ้น และสารแขวนลอย ไม่น่าแปลกใจที่น้ำนมเหลืองจะปรากฏเป็นสีเหลือง (ไม่ขาว) และมีการหลั่งหนืด (ไม่ใช่ของเหลว)

ยาระบาย

น้ำนมเหลืองมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อยต่อเด็ก (อาจเป็นเพราะชื่อเสียงที่ไม่ดีในช่วงหลายปีที่ผ่านมา) สถานการณ์นี้ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นลบ กลับมีความสำคัญมากกว่าที่จะสนับสนุนอุจจาระที่ผ่านในระยะแรก (เรียกว่า meconium หรือ meconium) ภายในลำไส้ "บริสุทธิ์"

ด้วยวิธีนี้ส่วนอาการจุกเสียดสามารถพัฒนาสิ่งที่มันจะเป็น แบคทีเรียในลำไส้ที่สมบูรณ์ของมัน (ปรากฏบนเต้านมของมารดาและคัดเลือกด้วยศักยภาพภูมิคุ้มกันของอาหาร)

มันไม่ใช่ทั้งหมด ยาระบายอ่อนๆ นี้มีหน้าที่ส่งเสริมการขับบิลิรูบินออกจากร่างกายของเด็ก ซึ่งเราจะเห็นว่า มีแนวโน้มจะกักสะสมไว้เกินจนทำให้เกิดดีซ่าน บิลิรูบินส่วนเกินนี้เกิดจากการตายจำนวนมากของสีแดง เซลล์เม็ดเลือด ( เม็ดเลือดแดง) ผลิตขึ้นตามลำดับเพื่อตอบสนองต่อ ลดระดับเสียง รวมเกิดจากการแยกจากมารดา ณ เวลาที่คลอด

ฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกันและปัจจัยการเจริญเติบโต

คอลอสตรัมประกอบด้วยเซลล์เม็ดเลือดขาวจำนวนมาก (ลิมโฟไซต์) และอิมมูโนโกลบูลิน โดยเฉพาะชนิด A แต่ยังมี IgG และ IgM ด้วย โปรตีนป้องกันเหล่านี้มีคุณสมบัติในการป้องกันการติดเชื้อที่โดดเด่นและทำหน้าที่เหนือสิ่งอื่นใดในระดับลำไส้ซึ่งเป็นตัวแทนขององค์ประกอบหลักของสิ่งที่เรียกว่า "ระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว" นอกจากนี้ยังมีสมมติฐานว่า IgA ซึ่งเป็น จำนวนมากสามารถดูดซึมได้ที่ระดับลำไส้และเมื่อหมุนเวียนแล้วจะหลั่งออกมาในเขตต่างๆ

ปัจจัยอื่นๆ ของน้ำนมเหลืองเป็นของ "ระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ" ได้แก่ แลคโตเฟอริน ไลโซไซม์ แลคโตเปอร์ออกซิเดส คอมพลีเมนต์ และโพลีเปปไทด์ที่อุดมด้วยโพรลีน (PRP)

คอลอสตรัมยังให้ไซโตไคน์จำนวนพอสมควร (เปปไทด์เมสเซนเจอร์ที่สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของเซลล์บางชนิดได้) ซึ่งรวมถึง: อินเทอร์ลิวกินส์ ปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก คีโมไคน์ เป็นต้น

ไม่มีการขาดแคลนปัจจัยการเจริญเติบโตเช่นอินซูลินเหมือน I (IGF-1) และ II (IGF-2), ปัจจัยการเปลี่ยนแปลงอัลฟา, เบต้า 1 และเบต้า 2, ปัจจัยการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์, ปัจจัยการเจริญเติบโตของการแพร่ระบาด, ปัจจัยกระตุ้นการเจริญเติบโตของ แกรนูโลไซต์และมาโครฟาจ ปัจจัยการเจริญเติบโตจากเกล็ดเลือด ปัจจัยการเจริญเติบโตของบุผนังหลอดเลือด และปัจจัยกระตุ้นอาณานิคม 1

โดยสรุป สารต้านจุลชีพและปัจจัยการเจริญเติบโตแสดงถึงองค์ประกอบ BIOactive หลักของน้ำนมเหลือง ในขณะที่อดีตเลือกพืชแบคทีเรียในลำไส้และปกป้องเยื่อเมือกจากเชื้อโรคส่วนหลังส่งเสริมการพัฒนาของลำไส้เอง นอกจากนี้ ในนมแม่ยังมีโอลิโกแซ็กคาไรด์บางชนิดที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนพรีไบโอติกในพืชแบคทีเรียในลำไส้

โปรตีนและไขมัน

คอลอสตรัมยังอุดมไปด้วยโปรตีนและในหมู่เหล่านี้ก็ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอัลบูมิน เหล่านี้เป็นเปปไทด์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการขนส่งสารหลายชนิด (เช่น ยา ฮอร์โมน ฯลฯ) เกลือแร่ และเซลล์เม็ดเลือดขาว (เม็ดเลือดขาว) ในบรรดาวิตามินนั้นเรตินอลที่เทียบเท่า (วิตามินเอ) นั้นโดดเด่นและสำหรับเกลือแร่นั้นมีอยู่มากที่สุดคือโซเดียมคลอไรด์ (มันน่าสนใจที่จะเข้าใจว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับโภชนาการของพยาบาลหรือไม่)

ในนมทรานสิชั่นเมื่อเทียบกับน้ำนมโคลอสตรัม เปอร์เซ็นต์ของไขมันและแลคโตสจะเพิ่มขึ้น (ดังนั้น ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป) และลดเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนและแร่ธาตุ ตลอดหลายเดือน นมแม่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการของมันไว้ในขณะที่ปริมาณมีแนวโน้มลดลงทางสรีรวิทยา ; หลังจาก 6 เดือน ผู้หญิงคนหนึ่งผลิตได้เฉลี่ย 500cc ต่อวัน ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการของเด็กในวัยนั้น ดังนั้นคุณสามารถให้นมต่อไปได้แม้หลังจากผ่านไป 6 เดือน ตราบใดที่มันเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการหย่านม
น้ำเหลืองจึงมีลักษณะที่ตรงกันข้ามกับนมที่โตเต็มที่เกือบ เนื่องจากนมน้ำเหลืองอุดมไปด้วยแลคโตส ลิปิด และโพแทสเซียม แต่มีโปรตีนต่ำ (0.9% เทียบกับ 2.8% สำหรับนมน้ำเหลือง)

ความอยากรู้

ความสำคัญของน้ำนมเหลืองเป็นที่ทราบกันมานานแล้วในสัตวแพทย์: ในการเลี้ยงสัตว์ น่องจะได้รับนมเทียม (สำหรับราคาต่ำสุด) ยกเว้น 7 วันแรกที่ใช้น้ำนมเหลืองเพราะอุดมไปด้วยสารป้องกัน

บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับ "น้ำนมเหลือง"

1. นมผู้หญิง
2. นมแม่และนมวัว
3. ลักษณะของน้ำนมแม่
4. นมดัดแปลง
5. นมด้านล่าง
6. นมโต
7. นมพิเศษ