ความกังวลของแม่ทุกคนคือการทำให้ลูกกินปลาและผัก และแทนที่จะได้ยินพวกเขาโวยวาย คุณจะทำอย่างไร? พวกเขาเตรียมอาหารโปรดของพวกเขา ซึ่งอาจจะทำได้ไม่ดีเสมอไป (เช่น ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ ของทอด และอื่นๆ) ฉันจะมาช่วยคุณด้วยไอเดียเจ๋งๆ: ไส้ปลาและผัก ไม่มีไข่ ไม่ใส่ชีสและอบในเตาอบ เราพนันได้เลยว่าฉันจะทำให้น้ำลายสอ
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 133 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แซลมอนสด 250 กรัม
- ถาม เกลือ
- เกล็ดขนมปังประมาณ 50 กรัม
- เกล็ดมันฝรั่งประมาณ 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- นม 150 มล.
- ขนมปังเก่า 100 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- ปลาค็อด 250 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- เขียง
- มีด
- หม้อนึ่ง
- หม้อตุ๋น
- มิกเซอร์
- ชามขนาดต่างๆ
- ถาดอบสำหรับอบ
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
การตระเตรียม
- ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลา เอาผิวหนังและกระดูกออก
โปรดทราบ
ในกรณีนี้ เราใช้ปลาแซลมอนและปลาค็อด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมสูตรนี้กับปลาชนิดใดก็ได้ เช่น โซโล ปลากะพง ปลา ปลา ปลาคอน ฯลฯ- นึ่งปลาประมาณสิบนาที
- ปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม (ประมาณ 15 นาที) ล้างแครอทและปล่อยให้เย็น
- ในขณะเดียวกัน ให้หั่นขนมปังที่ค้างอยู่เป็นชิ้นๆ แล้วอุ่นนม แช่ขนมปังในนมร้อนเพื่อให้นิ่ม
- เอาปลานึ่ง. รวมปลากับแครอทต้มและขนมปังเก่า (อาจบีบนมส่วนเกินออก) ลงในแก้วของเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างหยาบ: คุณจะได้แป้งที่นุ่มและไม่แน่นมาก
- ผสมเกล็ดมันฝรั่งทีละน้อยจนได้แป้งที่สามารถปั้นด้วยมือได้
- จากส่วนผสมที่ได้รับ ทำลูกชิ้น 8-10 ชิ้น นวดด้วยมือของคุณ
- ม้วนแต่ละลูกบนเกล็ดขนมปัง
- จัดลูกชิ้นปลาบนจานอบแบบไม่ติดกระทะ และเทน้ำมันลงบนลูกชิ้นแต่ละลูก (ทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ)
- อบลูกชิ้นปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 20 นาที พลิกลูกชิ้นเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้สีน้ำตาลที่สม่ำเสมอ
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ลูกชิ้นปลาสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ เพียง 5 นาทีที่กำลังไฟ 850 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว โดยใช้ฟังก์ชัน "ไมโครกริลล์"- เสิร์ฟลูกชิ้นกับผักรวม มันฝรั่งอบ หรือมันบด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
เราพนันได้เลยว่าตอนนี้ลูก ๆ ของคุณจะไม่ย่นจมูกที่ลูกชิ้นอบอีกต่อไป? เอาเป็นว่าผู้ใหญ่ก็ไม่ดูหมิ่นเอ๊ะ! ฉันได้แสดงให้คุณเห็นว่าง่ายเพียงใดในการเตรียมลูกชิ้นปลาที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ไข่และเหนือสิ่งอื่นใดโดยไม่ต้องทอด!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ลูกชิ้นปลาอบเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต โดยมีไขมันไม่อิ่มตัวเพียงเล็กน้อย แหล่งพลังงานค่อนข้างต่ำและมีระดับไขมันค่อนข้างดี มีเส้นใย และมีคอเลสเตอรอลด้วย แต่ในปริมาณปานกลาง การเตรียมนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท
ลูกชิ้นปลาอบเฉลี่ยประมาณ 200-250 กรัม (260-330 กิโลแคลอรี)