คำว่า "นมจาก" หากหมายถึงผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ไม่ได้เกิดจากการหลั่งของเต้านม ให้ถือว่าไม่เหมาะสมทางความคิด
การอ้างอิงใด ๆ ที่เป็นไปได้ในข้อความนี้มีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวในการปรับให้เข้ากับคำศัพท์ที่มักอ้างอิงถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จึงไม่ขัดต่อกรอบกฎหมายในปัจจุบัน
" ส่วนแรก
นมถั่วเหลืองมีเปอร์เซ็นต์ธาตุเหล็กที่ดีซึ่งมีอยู่ในปริมาณสองเท่าเมื่อเทียบกับนมวัวทั้งตัว แต่กลับขาดแคลเซียมและวิตามินบี 12 ซึ่งมักเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพของอาหาร
นมถั่วเหลืองโฮมเมด
ที่บ้าน ได้น้ำนมถั่วเหลืองจากการบดเมล็ด ก่อนหน้านี้ทิ้งไว้ให้แช่ค้างคืน (เพื่อขจัดปัจจัยต่อต้านโภชนาการบางอย่าง)
ทางเดินผ่านตะแกรงและการระบายความร้อนที่ตามมาเป็นขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการที่บ้าน ซึ่งปัจจุบันถูกแทนที่ในระดับอุตสาหกรรมด้วยเทคนิคที่เร็วและสร้างสรรค์มากขึ้น เริ่มต้นจากแป้งถั่วเหลืองที่สกัดน้ำมันแล้ว การสกัดด้วยตัวทำละลายคู่จะดำเนินการโดยมีจุดประสงค์เพื่อขจัดไขมันที่รับผิดชอบต่อกลิ่นของถั่ว ส่วนของไขมันจะถูกรวมกลับเข้าไปใหม่พร้อมกับเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลเล็กน้อย (2%)
เพื่อเตรียมนมถั่วเหลืองโดยตรงที่บ้าน ก็เพียงพอที่จะนำสิ่งที่ได้อธิบายไว้ในวิดีโอสูตร "นมถั่วเหลืองโฮมเมด" ของเราไปใช้จริงก็เพียงพอแล้ว
นมถั่วเหลืองทำเอง
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
- ไปที่หน้าวิดีโอ
- ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
- รับชมวิดีโอบน youtube
ในการให้อาหารทารกแรกเกิด
นมถั่วเหลือง ทารก อาการแพ้และการแพ้แลคโตส
จำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม เช่น การเติมแอล-เมไทโอนีน แอล-คาร์นิทีน และทอรีน นมถั่วเหลืองสามารถใช้ให้อาหารเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวได้ ในแง่นี้ มันสามารถเป็นตัวแทนทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับสูตรน้ำนมที่มีการไฮโดรไลซิสสูงหรือกึ่งธาตุ ซึ่งอย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์หลายคนชอบเพราะกลัวว่าถั่วเหลืองจะทำให้เกิดอาการแพ้ (ดูการแพ้ถั่วเหลือง)
จากนั้นก็มีปัญหาเรื่องแหล่งกำเนิดดัดแปรพันธุกรรมของอาหารนี้ ในขณะที่ด้านเศรษฐกิจสนับสนุนอย่างมาก
ต้องบอกว่าทางเลือกอื่นแทนนมข้าวซึ่งรวบรวมฉันทามติในเชิงบวกสำหรับคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำมาก (ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะเป็นธัญพืชชนิดแรกในระหว่างการหย่านม)
นมถั่วเหลืองเนื่องจากไม่มีแลคโตสถูกระบุไว้ในการให้นมซ้ำของเด็กหลังจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ท้องเสีย) ที่มีต้นกำเนิดจากแบคทีเรียหรือไวรัส สถานการณ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดการเสียดสีของเยื่อบุลำไส้โดยมีผลมาจากการขาดเอนไซม์แลคเตส เนื่องจากการขาดเอนไซม์นี้ แลคโตสที่ไม่ได้ย่อยจะเรียกคืนของเหลวในรูของลำไส้ ทำให้อาการท้องร่วงรุนแรงขึ้น หากใช้ในแง่นี้ นมถั่วเหลืองจะต้องถือเป็นอาหารในช่วงเปลี่ยนผ่าน เพื่อใช้เฉพาะในช่วงเวลาที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเอาชนะระยะเฉียบพลันของอาการท้องร่วง
นม ผลิตภัณฑ์จากนม และชีส Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta Milk Flakes Fontina Herbal Cheeses Lean Cheeses ชีสที่อุดมไปด้วยแคลเซียม Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Adapted milk นมประดิษฐ์ นมข้นจืด นมผง นมแพะ นมแพะ นมแพะ นม นมผงและนมเข้มข้น นมพร่องมันเนยและกึ่งพร่องมันเนย นมปราศจากแลคโตส นม นมพืช ผลิตภัณฑ์จากนม Lerdammer Mascarpone Montasio บัฟฟาโลมอสซาเรลล่า มอสซาเรลล่าวิปครีม ครีมทำอาหาร ครีมสด Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squacquerone Tagurt บทความ นมและอนุพันธ์ หมวดหมู่ อาหารที่มีแอลกอฮอล์ เนื้อสัตว์ ธัญพืชและอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นมและอนุพันธ์ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง pezie Vegetables สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และ Brioche หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ขนมหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต์ น้ำเชื่อม เหล้า และกราปป้า การเตรียมขั้นพื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรอาหารคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหารลดน้ำหนัก วันสตรี สูตรสำหรับวันพ่อ สูตรการทำงาน สูตรนานาชาติ สูตรอีสเตอร์ สูตรสำหรับ Celiacs สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สูตรสำหรับวันหยุด สูตรสำหรับวันวาเลนไทน์ สูตรสำหรับมังสวิรัติ สูตรโปรตีน สูตรภูมิภาค
