พาสต้าแฮมและเมลอน

บัตรประจำตัวของสูตร

219.8 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

พาสต้าโฮลมีล 300 กรัม
แตง 300 กรัม
แฮมดิบ 150 กรัม
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใบโหระพาเล็กน้อย

วัสดุที่จำเป็น

หม้อตุ๋น
เขียง
กระทะทำอาหาร
ทัพพี
ชาม
ใบมีดยาว

การตระเตรียม

ขั้นแรก ให้นำหม้อที่มีน้ำปริมาณมากไปต้ม: เติมเกลือเล็กน้อยแล้วต้มพาสต้าโฮลมีลตามเวลาที่ระบุในบรรจุภัณฑ์
ในระหว่างนี้ อุทิศตัวเองให้กับการเตรียมซอส: หั่นแฮมดิบเป็นเส้นๆ แล้วเทลงในกระทะหลังจากเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย
ล้างแตงโม เอาปลายออก แล้วผ่าครึ่ง นำเมล็ดพืชและเส้นใยภายในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โดยใช้มีดยาว ตัดแตงระหว่างเปลือกและเนื้อ: ระวังอย่าผ่าตัวเอง แยกเปลือกออกจากเนื้อฉ่ำ
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เปิดกระทะแฮมและเพิ่มเนื้อแตงโมประมาณ ¾ ของเนื้อแตงโม จากนั้นปรุงเป็นเวลา 5 นาที หรือจนกว่าพาสต้าจะสุก ซอสพร้อมเมื่อแตงกลายเป็นครีม